А почему тут камушки так уложены?

Париж, 12-22 улица Паве (rue Pavée)

Давно отошли в прошлое восторги тех славных дней, когда фунт бастильского камня стоил на рынке дороже фунта жирной говядины. Ах, какие чудовищные брошки мастерили тогда из него ювелиры — патриоты республики! Но булыжники тюрьмы Ла-Форс, разобранной в 1840 году, не попали в число священных реликвий и закончили свой век на мостовых Парижа, сухо громыхая под колесами спешащих дилижансов. Боже мой, как давно это было…
В эпоху наполеоновской империи улочка Паве еще хранила на фасадах домов вывески времен Рабле — золоченых рыб и волосы Дианы, бегущих оленей и завитые кренделя колбас. Старинный замок Ла-Форс тяжко осел в землю на перекрестке Паве, а новейшая улица Королей Сицилии срезала его сбоку наискосок, обнажив при этом застарелую копоть на стенах. Дожди быстро смыли ее, и в памяти парижан навсегда угасли отзвуки карнавалов, когда шуты в маскарадных платьях пылали живыми воющими факелами. Давняя старина… Потом здесь поселились короли Наваррские, и эти же камни по ночам прислушивались к шепоту Изабеллы, подсыпавшей яд в бокалы прискучившим любовникам. Под этой же вот крышей прозвучали и злоречивые наветы кардинала де Виражу, которому народная молва приписывает сооружение прохладного фонтана — несколько долгих-долгих веков тихо журчал он под самыми окнами замка Ла-Форс…
http://lib.rus.ec/b/159593/read


Ла Форс — тюрьма в Париже, открытая в 1780 г. в перестроенном старинном дворце брата короля Людовика IX Святого — графа Шарля Анжуйского (1220 — 1285), с 1265 г. короля Неаполя и Сицилии под именем Карла I; название получила по фамилии последних владельцев дома. Состояла из большого отделения (собственно тюрьмы — Ла Форс) и малого (Малой Ла Форс), помещавшегося в соседнем доме, также бывшем дворянском особняке; находилась в Маре на улице Короля Сицилийского, названной в честь Карла I Анжуйского; в 1850 г. была разрушена.
http://www.erlib.com/Александр_Дюма/Шевалье_де_Мезон-Руж/31/


"камушки" особняка (тюрьмы) Henri-Jacques Nompar de Caumont, duc de la Force
http://www.paristoric.com/fr/paris-visite/tourisme-arrondissements/paris-4eme-arrondissement/1256-paris-4eme-la-prison-de-la-force.html?&tmpl=component

В тюрьме Ла Форс также был образован «народный трибунал», который возглавили члены Коммуны Эбер и Люлье, и который действовал по той же процедуре, что и трибунал в Аббатстве. Убийства начались в ночь со 2 на 3 сентября, в расправах участвовало около 60 человек, которые за два дня убили 160 заключенных. Среди погибших была принцесса де Ламбаль — подруга королевы Марии Антуанетты. Голову принцессы водрузили на пику и пронесли вдоль окон тюрьмы Тампль, где была заключена королевская семья.
Остальные женщины, заключённые в тюрьме Ла Форс, были спасены комиссарами Коммуны.
В других тюрьмах толпа действовала стихийно, не организовывая подобия правосудия.
http://ru.wikipedia.org/wiki/Сентябрьские_убийства

Само название Marais переводится как "болото", а рю Паве (Pavée = "мощеная") называется так потому, что в то время это была единственная мощеная улица в квартале.

http://fr.wikipedia.org/wiki/Rue_Pavee
http://fr.wikipedia.org/wiki/Prison_de_la_Force

Я думаю, это дымоход, труба от печки.