Как удачно вложить деньги под проценты в Сбербанке, но при этом пользоваться ими?

Действительно, в Сбербанк удачно вложиться не получиться! Там есть вклад "Управляй" с возможностью снятия, но смешные 5% годовых по нему НЕ покроют даже официальную инфляцию!
Следует обратить внимание на другие крупные, надежные банки с более выгодными вкладами. Специально для вашего случая у банка "Хоум Кредит энд Финанс" есть отличное предложение - вклад "Хорошие новости" под 10% годовых БЕЗ потери процентов в случае досрочного отзыва. Мин. сумма вклада - 1 000 руб. Срок 6 месяцев, ежемесячное начисление процентов, возможна капитализация, нет ограничений по времени и количеству снятий и пополнений. Очень удобно, когда не уверены, понадобятся вскоре деньги или нет. Есть, конечно, вклады и повыгоднее, но в них нельзя снять средства без потери процента.
Имейте в виду, что очень удобно воспользоваться расширенным поиском по вкладам на сайте банки. ру, выбрав ваш город - www.banki.ru/products/deposits/search/

Самый выгодный вариант это банковские карты Связного или Русского Стандарта. Востребуемые вклады невыгодные.
Карта Связного банка. 10% годовых на остаток собственных средств. Обслуживание 600 руб/год. Снятие собственных средств в банкоматах любого банка более 1000 рублей без комиссии.
Карта "банк в кармане" Русского Стандарта. 10% годовых, если Вы тратите по карточке более 10 тыс. рублей в месяц, обслуживание карты бесплатно.

P.S. Вкладывать в Сбербанк всегда невыгодно, там самые низкие процентные ставки.

Можно сходить туда и спросить)
А я оттуда уже вывела все деньги, не выгодно, только обесцениваются.
Я пользуюсь услугами Европейской управляющей компании. Намного лучше, чем Сбербанк. Около 20% годовых в валюте. И можно выводить полностью или частями, не теряя процентов.
Но это конечно не вклад, а инвестиция) А имея просто вклад, получать проценты и пользоваться самим вкладом нереально.