Уважаемые знатоки, помогите пожалуйста с биологией!

¹.Белки – это сложные органические соединения состоящие из, C,H2,O2, N2. В состав некоторых входит S. Часть белков образует комплекс с другими молекулами содержащими F, Fe, Zn, Cu. Молекулы белков – это цепи построенные из аминокислот.
².Различают 4 уровня организации белковой молекулы.
1) Первичной, самой простой является полипептидная цепь, т. е. нить аминокислот, связанных между собой пептидными связями. В первичной структуре связи являются ковалентны-ми, а следовательно прочными.
2) Вторичной структура – это когда нить закручена в виде спирали, между группами COOH, находящимися на одном витке спирали, и группами NH2 на другом витке образуются водородные связи. Водородные связи слабее ковалентных, но большое их количество обеспечивает образование достаточно прочной структуры.
3) Нить амино-кислот свертывается, образуя клубок – фибриллу, для каждого белка специфичную. Таким образом возникает третичная структура. Связи в третичной структуре возникают за счет: гидрофобных взаимодействий (сближение в водном растворе), электростатических сил (взаимодействие между положительными и отрицательными остатками аминокислот), небольшого числа ковалентных дисульфидных связей.
4) Благодаря соединению нескольких молекул белков между собой образуется четвертичная структура.
³.Денатурация белков — потеря, изменение естественных свойств белков (растворимости, гидрофильности, вязкости и т. ..Изменение природной структуры молекулы белка, нуклеиновой кислоты и других биополимеров при воздействии физических и химических свойств среды (температуры, давления и т. п.).
⁴.Белки выполняют важные функции в организме: переносят вещества, ускоряют биохимические реакции, регулируют процессы, происходящие в организме.