Нужен рецепт какого-нибудь рыбного блюда для 8 месячного ребенка

Готовить самостоятельно рыбные блюда можно, если вы полностью уверены в качестве исходного продукта. Филе свежей и качественной рыбы (хек, лосось, форель, карп, судак) без костей залейте небольшим количеством воды и варите до готовности (20-25 минут) . Остудите, тонко порежьте острым тонким ножом (или пропустите через мясорубку) , добавьте соль и потушите на слабом огне еще 5-10 минут. Снимите с огня, через 1-2 минуты заправьте кусочком сливочного масла и незамедлительно (пока масло не растаяло! ) очень быстро тщательно размешайте до однородности.
ПРИМЕЧАНИЕ. Сливочное масло имеет эмульсионную структуру, но после таяния, когда жир соединится воедино, при размешивании он уже не размельчится на столь мелкие частицы. Быстрое размешивание именно кусочка масла в несколько остывшей среде (лучше более остывшей, чем менее! ) позволяет сохранить мелкую эмульсионную структуру молочного жира, смешанную со средой, что значительно улучшает вкус и переваривание смеси.
Потому этот полезный прием традиционен и в приготовлении многих французских соусов. Схема введения рыбного пюре:
8 месяцев — до 20-30 г;
9 месяцев — 50 г;
10-12 месяцев — 60 г.

не советую
тем более с рецептом
еще поджелдочная не созрела-не будет вырабатывать ферменты
доведете ребенка до диатеза или аллергии

Рыбные тефтельки на пару.

только отварная или на пару...

лучше отварить по-хорошему и сделать пюрешку

о чем вы говорите, деткам можно есть только пюре из отварной рыбы А жарить и тому подобное так это только для вас

мы даем с8мес и жареную и вареную. и старшей давала. ей уже 8лет. нет никаких проблем. в баночках быстрей траванется.

Просто хорошо отвари и можете давать

Моему сыну нравился отварной морской язык!!!!