Что такое помелла?

Выглядит помело как грейпфрут, однако вкус имеет совершенно особенный. Мякоть его нежная, ароматная и вкусная (без присущей грейпфруту горечи) . Помело полезно есть для профилактики атеросклероза и стимуляции вялого пищеварения. Кстати, в Малайзии его включают в диеты, поскольку помело способствует сжиганию жиров.
Что нужно:
2 помело по 600 г каждый
растительное масло 2 ст. л.
1 большая луковица шалота
3 тайских перчика чили
1 ст. л. рыбного соуса
1 ч. л. белого тростникового сахара
200 г филе копченого лосося
2 ст. л. измельченного свежего базилика
2 ст. л. измельченного свежей кинзы
2 ст. л. мелко рубленого обжаренного несоленого арахиса

Что делать:
Помело разделить на дольки, с каждой дольки снять кожицу, вилкой разделить на волокна и сложить их в миску. Шалот очистить, нарезать тонкими кольцами. Перец чили очистить от семян, очень мелко нарезать. Лосося нарезать поперек полосками шириной 1–1,5 см.

В маленькой сковороде разогреть масло. Всыпать кольца шалота и жарить на среднем огне, периодически помешивая, до золотистого цвета, 5 мин. Вынуть шумовкой и переложить на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир.

Рыбный соус смешать с сахаром, добавить нарезанный чили. В большую миску положить помело и копченого лосося, добавить базилик, кинзу, арахис и жареный шалот, перемешать. Полить заправкой, разложить по тарелкам и подать на стол.
-----------------------------
САЛАТ ИЗ ПОМЕЛО
1 помело
0,5 средней сладкой луковицы (можно заменить зеленым луком)
семечки, орешки по вкусу
зелень укропа, петрушки

для соуса
1 ч ложка дижонской горчицы с зернышками
0,5 ч. ложки острой горчицы
1 ч. ложка сахара
сок 0,5 лимона
1 зубчик чеснока
2 столовые ложки растительного масла

- Мякоть цитрусовых акуратно отделить от пленок.
- Лук нарезать тонкими полукольцами (зеленый обычно измельчить)
- Зелень мелко нарезать
- Соединить и взбить инградиенты для соуса, все залить. Дать постоять минут 15.
- орехи и семечки обжарить на сухой сковороде, перед подачей добавить в салат и перемешать.

СВИНИНА С ПОМЕЛО
500 гр. свинины (вырезка)
2 ст. л. растительного масла
2 зубчика чеснока
1 шт. перца чили
5 ст. л. сока лайма (или лимона)
2 ст. л. воды
2 ст. л. соевого соуса
2 ст. л. меда
1 кг. помело
2 ст. л. мяты свежей
зеленый салат - по вкусу
2 ст. л. жареного арахиса
веточки мяты (для украшения)

В большой сковороде разогреть растительное масло. Свиную вырезку порезать на отбивные и обжарить с обеих сторон до золотистой корочки. Выложить мясо на тарелку. Уменьшить огонь.
Разрезать перчик чили, удалить из перчика семена и тонко нарезать. Добавить в сковороду с маслом, в котором жарилось мясо, мелко нарезанный чеснок и перец. Обжаривать, помешивая, 1 минуту. Снять с огня, добавить сок лайма или лимона, воду, соевый соус и мед.
Очистить помело от кожуры и белых пленок и разделить на ломтики. Каждый из них разрезать на половинки. Порезать свинину на тонкие ломтики и выложить на сковороду вместе с помело и нарезанной зеленью мяты. Можно добавить нарезанную мякоть киви. Перемешать. На блюдо красиво разложить листья салата, выложить сверху свинину. Посыпать рубленым арахисом и украсить веточками мяты.

если очень коротко, это цитрусовый, очень крупный, до 25 см в диаметре, на вкус похож на гибрид апельсина с грейпфрутом, дольки крупные, структура плода как и у грейпфрута, только крупнее, сколько ел, косточек ни разу не видел, наружная корка очень толстая.. .
вкусная штука.. .

гибрид апельсина с

соглашусь с мнением большинства, фрукт

Это грейпфрут, скрещенный с ананасом. Очень вкусный и полезный фрукт. Много аскорбиновой кислоты в нем и бромелайна, способствующего обмену веществ и похудению. Правда, корка у него толстая.

Фрукт!

Цитрус

очень вкуснй толстокожий цитpусовый фрукт... больше чем апельсин и грепфрут... ням ням его сырым и лучше не портить готовкой

тока мы вроде как жёлтый брали

Помело – это богатейший источник аскорбиновой кислоты, витамина А, эфирных масел, антиоксидантов, микроэлементов. Вот почему фрукт способствует борьбе с вирусными заболеваниями и включение его в рацион является хорошей профилактикой в борьбе с гриппом.

Приятный на вкус, сок помело хорошо утоляет жажду. А благодаря некоторым содержащимся в нем ферментам, хорошо расщепляет белки и жиры. Поэтому помело полезно применять в меню различных диет.
Еще говорят, что помело способствует нормализации давления и препятствует появлению различных опухолевых образований.

Ну а как есть помело, то все очень просто. Его можно есть просто так, как фрукт. Почистить, разделить на дольки, очистить от пленок, как грейпфрут, вытряхнуть косточки, сложить в посуду и все. А дальше хоть ложкой, хоть руками. Кому как нравится. Даже сахар добавлять не нужно. Помело само по себе вкусное.
А еще фрукт можно использовать во фруктовых салатах и добавлять в различные соусы к мясу, птице и рыбе.

Типа грейпфрута (не знаю как пишется)

eto frukt.ego nado est.)))

фрукт, наподобие апельсина:)))))))))

Эта такая вкусната .Кушайте пока есть очень полезно.

апельсино-лимон!

Это фрукт такой, только помело! Стоит штука рублей 60! Прикольный, хотя много не съешь, в нем много косточек и шкурка которая внутри горькая, ее всю убирать надо! Похож на апельсин, только больше гораздо и желтого цвета, близок к оранжевому!

Цитрус однако. Кожуру очищаешь и с долек снимаешь шкурку она плотная и хорошо снимается. Следующий этап поедание с удовольствием.

вроде фрукт или цитус