Что такое двухканальный режим работы ОЗУ и что такое частота ОЗУ?

Гугл в помощь

Частота - это скорость переключения ячеек памяти. Чем выше частота - тем, теоретически, быстрее может быть скорость записи\чтения, доступа к памяти.
Аналогия - скорость машин на шоссе, но скорость, за которую машина доедет от точки А, до точки Б зависит так-же и от маршрута, остановок (тайминги памяти, архитектура памяти).

Кол-во каналов - это то, сколько каналов связи используется для соединения ЦП с памятью. 2-канальный режим удваивает скорость связи (точнее пропускную способность) процессора с памятью по сравнению с 1-канальным режимом, 4-ёх канальный - в 4 раза быстрее и тд. Для работы 2-канального режима требуется 2 и более модуля памяти, правильно установленные в мат. плату. Больше чем 2 канала используется в HEDT компьютерах (рабочих станциях) и серверах.
Аналогия - воду можно наливать в каждую банку по очереди, а можно наливать сразу в 2 банки.

Вот почитайте https://wefavor.ru/article/187-dual-channel-architecture

Оперативная память может функционировать в нескольких режимах: одноканальном и нескольких многоканальных.
Двухканальный режим (Dual mode)
Означает, что 2 канала памяти функционируют параллельно. Он получил распространение среди домашних десктопных решений, а также успешно используется владельцами лэптопов.

Двуканальный режим работы - работа памяти, при которой компьютер распределяет информацию на обе плашки, как если бы это была она и не делит предварительно отправленную информацию. Это повышает скорость работы ОЗУ.

Частота - количество информации, которую память может обработать за секунду.

Двухканальный режим - это две планки ОЗУ и лучше ставить весь объем несколькими планками, чем одной, по причине быстрой обработки и ответа на запросы.

Частота озу - грубо говоря скорость ее работы. Про двухканал смотри ответы сверху