Как в dark souls 3 пройти первого босса? Играю за дибила как его.. типо священика

А смысл играть в дарк соулс, если ты спрашиваешь совет на первом же боссе? Если не сможешь сам его пройти-лучше не продолжай, скорее всего не твоя игра.

Как и любого босса в этой серии: изучить паттерны его атаки. У Гундира довольно простой мувсет, научитесь избегать его атак и находить время для нанесения удара. Ну и главное правило: не жадничать и не наносить больше 1-2 ударов

Когда половину за снимешь у рыцаря, он превратится в хрень непонятную, подходишь в плотную и лупишь, двигаешься на ровне с ней, строго под ним, тогда убьешь, да и в домов полно на Ютубе.

Если это твоя первая souls-игра, то создай нового персонажа. У рыцаря изначально есть щит, блокирующий 100% физического урона. С ним этот босс проходится элементарно.

Тебе необходимо понять принцип атак персонажа твоего класса. Его основные особенности и способности. Тактику боя составляй сам и ничего не читай по тактике на других сайтах. Тактика боя должна быть своя.
Могу посоветовать лишь пользоваться уворотами. Если у тебя мало силы с выносливостью, то щит будет пробиваться очень мощно. На второй фазе он вообще превратиться в чудовище (которое похоже на 2-ю фазу Г-Вируса).
А также рекомендую сменить класс на более играбельный. Например, рыцарь.

Изучай анимации атаки и чаще уворачивайся, после будет несколько секунд на атаку. Большинство атак тут можно задоджить вовремя сделав перекат.
Ну или класс смени, возможно просто не твое)
Возможно зайдет рыцарь - постоянно держись у задницы босса и блокируй атаки если перекат не помогает. Или же пироманта, огонь тут мощная сила. - тогда просто достаточно разрывать дистанцию и уходить от атак. Босс в общем то простейший если сравнивать с остальными)