Может ли такое быть?

старый видимо

С содой варить

вы его плохо промываете - проводила эксперимент - мыла горох над кастрюлькой и воду сливала в ведро - на стакан гороха потратила ведро воды - мыла в ситечке проточной водой из крана

алюминиевый что ли?
я вообще не замачиваю

Да, бывает. Может быть, это посевной материал.

К сожалению, сталкивалась с эти не раз и не два. Это бывало при покупке и в большом супермаркете, и в маленьких магазинчиках. А недавно от жадности муж принёс домой уценённую просрочку. Я подозрительно к этой экономии отнеслась и небольшую партию попыталась сварить. Бесполезно. Не разваривается и за 6 часов. Опять пришлось всё выбросить. Но этикетку уже на этот раз себе оставила, что бы больше на такое не нарываться.
Случалось, примерно такое и с фасолью. Но там я в конце концов плюнула и мясорубкой воспользовалась. А вот этому недоделанному гороху и мясорубка не помогает.
В общем я так поняла это горох, который что-то там слишком долго хранился и совершенно пересох. И насколько мне известно его в Средней Азии используют не для варки. А для изготовления закваски для лаваша.
И читала про нут. Оказывается, там нет чёткого времени варки. Как повезет. Когда 40 минут, когда и 2 часа. Да собственно и у меня с горохом такое бывает.

Может. Когда много лет назад я училась готовить гороховый суп, с таким сталкивалась. Купи свеженький горох, дробленый - всё будет намного веселее!!!!

Если это нут, то он и вовсе не разварится.

Может. Сорт может быть такой. Или старый. Или соль добавлена.

Г. М. О.

Случалось такое. И с горохом и с фасолью. Последний раз в Магните акция была на красную фасоль Купил кулечек Сутки варилась Потом укрыл полотенцем чтобы дошла Достал утром, а она хрустит. Выкинул. Больше газа спалил за 20 руб скидки.

Бывает всякое