Знаете примеры сезонного бизнеса на даче?

Знакомые варят варенье из всего, что найдут, всякие закрутки, орешки... Потом грибы. Она их чистит и в огороде кидает очистки. И они растут потом полянками

Знаю. Воровка-председательша поборами с дачников занимается, а контуженный на голову муж с краденым из горячих точек оружием - охранником при ней.
А "народ - безмолвствует"

Не знаю и знать не хочу

Выращивание чеснока

Теплица и укроп круглогодично- ещё в ссср 10-ки тыс р на этом зарабатывали. Лук и тп. в довесок.

Копка огородов...

В Краснодаре люди на зелени семьями живут (после сезона), выращивая/продавая. Но это достаточно большие посадки. А уж подработать--то на ней всегда можно, если район тёплый ( шпинат, например --его мало).

Однажды в студёную зимнюю пору вдруг пришло озарение: ну-ка буду я веники вязать мужикам для бани, благо стоит у меня в огороде огромный дуб, без всяких златых цепей округом. Ладно, наступил июнь, зашелестели листочки на дубе том. Навязал, пошёл на базар. Только продал 3 штуки, полицай привязался: " Ай-я Яй--ЕЕ! Хде разрешение? " "Нету-ка, однако". "Тогда штраф с тебя 100500+ и иди ИП создавай, а то загремишь под фанфары, мать твою-то !" Начал бегать по кабинетам, пока деньги не закончились и серсо не замерло, но вытребовал всё-таки заветную бумажку. Пришёл я к дубу тому, закинул невод... а нет, не то... вопчим поднял свои шары кверху, а листочки все опали на сыру землю и не хотят предприниматься в веники, язви их в душу-то !!!А те, которы в кабинетах, требовают какот налог. Ну нету у меня никакого налога, хоть где ищите. Не поверили, забрали телевизор и кошачий лоток, и остались мы со старухой у разбитого корыта, и раскатанной губой. Ой, сам заревел... Всё бы ничего, но котэ стал оставлять в моих тапках гостинцы.

У меня подруга с мужем держат пчел там и еще кучу разных птиц. Продают мед и яйца.

Куры на мясо, яйца... остальное не рентабельно....

Знаю. Много.

В Подмосковье самый выгодный дачный бизнес - сдавать дачу.
Из посадок выгодно выращивать табак. Но только курильщикам для себя, иначе придет государство, обложит вас акцизом и другими неприличными словами. У меня было 20 растений сорта Вирджиния, получилось в пересчете на сигареты около 5 блоков.
Сама держу кролей, но тоже только для прокорма семейства. Продаю редко знакомым, потому что это все незаконно. Если пересчитать проданное и съеденное мясо на магазинные цены и вычесть расходы на корма, то выходит около нуля.
Можно жить поденной работой по дачникам. В сезон у многих руки не доходят покосить, опрыскать, покрасить. На жизнь хватит. (Но сейчас это считается предпринимательством, см. ответ Крокуса)

Бабки огурцы свои продают, помидоры, зелень, грибы

Самогоноварение.

Не хрена написали, мечтатели. Отдыхай родной, ни чегошеньки ты не продашь, не те времена. Может быть если где много туристов а так отдыхай. Мы все давно в магазинах покупаем и тебя я там видел.

Аыращивание овощей и фруктов летом. Продажа всяких консерв, компотов зимой

Не проблема что-то варить-сажать. Кому-сбывать, вот главное

Занимаюсь выращиванием цветов и рассады. В выходные просто выезжаю торговать с мая по сентябрь. Да и на даче красиво.