Напомните рецепт торта Зебра!!!

Торт «Зебра»
Немного усилий – и на вашем столе эффектный вкусный торт!! !
Для теста вам потребуется:

2 стакана (270 г) муки
240-260 г сахара
200 г сметаны
3 яйца
50 г сливочного масла
2 ст. ложки порошка какао
1/2 ч. ложки соды
уксус для гашения соды
Для глазури:

2 ст. ложки молока
2 ст. ложки сахара
50 г сливочного масла
3 ст. ложки порошка какао
Для посыпки:
50 г белого шоколада или кокосовой стружки
Примечание: ингредиенты рассчитаны для формы диаметром 20-22 см.
Способ приготовления:
Взбейте яйца с сахаром до образования пузырчатой массы.
Добавьте во взбитые яйца, сметану и растопленное сливочное масло, охлажденное до комнатной температуры. Хорошенько перемешайте.
Постепенно добавьте муку и соду, погашенную уксусом. Тщательно перемешивайте тесто после каждой порции муки, чтобы избежать образования комочков. Тесто должно быть консистенции густой сметаны. Если оно будет жидким, корж, может быть, и пропечется, но будет слишком влажным внутри. Слишком густое тесто сложно будет выкладывать в форму.
Полученное тесто разделите на две равные части. К одной части добавьте какао. Количество какао зависит от ваших предпочтений. Если вы хотите, чтобы темные полосочки были поярче, добавьте от 2 до 3 ст. ложек какао. Для более светлых полосочек достаточно 3 ч. ложек порошка. Если вы добавляете много какао, добавьте также немного муки к светлому тесту, чтобы выровнять густоту темной и светлой массы.
В центр смазанной маслом и посыпанной мукой формы выкладывайте поочередно светлое и темное тесто. Количество теста в каждой порции определяет толщину полосочки в готовом изделии – чем больше теста, тем толще полосочки. Можно просто чередовать 2 ст. ложки светлого и 2 ст. ложки темного теста, а для того чтобы полоски по краям коржа и в середине были приблизительно одинаковыми, постепенно уменьшайте количество теста в каждой порции. Итак, в самый центр формы положите 3-4 ст. ложки светлого теста. В центр светлого теста положите 3 ст. ложки темного теста. Делайте это стряхивающими, «клюющими» движениями, т. к. тесто довольно густое и крепко держится за ложку. Дальше идут 2,5 ст. ложки светлого теста и т. д. Завершающая темная точка в середине будет состоять из 1 ст. ложки теста.
Поставьте форму с тестом в нагретую до 160°С духовку и выпекайте около 1 часа. Не открывайте духовку первые 20 минут. Готовность коржа проверяйте деревянной палочкой.
Готовый корж слегка остудите, не вынимая из формы. Затем выложите его на решетку или матерчатую салфетку, чтобы не отсыревал низ, и окончательно остудите.
Для глазури вскипятите молоко с сахаром, поварите до растворения сахара.
Добавьте масло. Когда масло распустится, добавьте какао, хорошенько размешайте и снимите с огня.
Слегка остывшей глазурью покройте остывший корж.
Когда глазурь полностью остынет, украсьте торт белыми полосками из натертого на мелкой терке охлажденного белого шоколада.
Примечание: корж можно разрезать на 2-3 части и перемазать слои сметанным кремом, а потом покрыть глазурью.
Приятного апетита !!!

Необходимые продукты:
яйцо - 4 шт.
сахар для теста и глазури - 460 г и 230 г
сметана - 250 г
маргарин - 200 г
мука пшеничная - 320 г
сода - 2/3 ч. ложки
какао-порошок - по вкусу
молоко - 130 г
ванилин - 7-8 капель
масло сливочное - 1 ч. ложка

Способ приготовления блюда:

Яйца растирают с сахаром добела, добавляют сметану, размягченный маргарин, хорошо взбивают и всыпают муку, смешанную с содой. Быстро замешивают тесто и делят его на две части, в одну из которых добавляют какао-порошок до получения необходимого цвета.
В смазанную маслом форму поочередно выкладывают ложкой коричневое и белое тесто. Выпекают при 220 °С около 30 минут.
Для глазури молоко доводят до кипения, добавляют сахар, разведенный ванилин и проваривают так, чтобы капля сиропа, опущенная в стакан с холодной водой, оседала на дно в виде лепешки. В горячую массу добавляют масло и хорошо размешивают.

Готовый торт выкладывают из формы, охлаждают и глазируют поверхность и края торта, равномерно распределяя глазурь ножом. Часть глазури можно соединить с какао-порошком и использовать для нанесения орнамента.

Ингредиенты: 3 яйца; 1,5 стакана кефира, а лучше кислухи; 1,5 стакана сахара; 1 чайная ложка соды; щепотку соли; 2,5 стакана муки; 2ст. ложки какао; 250гр. маргарина.
Способ приготовления:
Растопить маргарин, добавить туда :сахар, яйца, всё вместе сбить. Затем: кефир, сода, соль - тщательно перемешать и добавить муку. Тесто разделить на две равные части, в одну часть добавить какао и размешать. Пирог выпекается при 180-200 градусов на 40 минут (потом проверять на готовность, чтоб тесто не прилипало к зубочистке (палочке, спичке. кто как проверяет)) , на сковороде или в форме, в промасленной бумаге (калька) . Если нет бумаги, то форму можно смазать маргарином и посыпать манкой. Тесто кладётся в форму по очереди: 2 столовой ложки светлого, 2 тёмного (горкой в центре формы) . Готовый пирог режется (ниткой или леской) на 2 коржа в горячем состоянии, а когда остынет смазывается кремом. Сверху пирог можно украсить (порезанным мармеладом, потёртый шоколад (конфета)) .
КРЕМ: 3/4 банки сгущёнки и 150 гр. сливочного масла, хорошо взбить и остудить

Взбить 5 яиц и 1,5 ст сахара. Добавить 150 гр слив. масла и 1 ст сметаны, 1 ч л соды (загасить) , 2 ст муки.
Все хорошо перемешать, разделить на части 1/3 и 2/3.
В 1/3 часть добавить какао (2 ст л)
На чуть теплую сковородку, смазанную маслом положить 1,5 л белого теста и1 л темного. Так чередую класть на центр. Поставить в духовку на 30-40 мин.
Крем: 5 желтков и 1 ст сахара взбить и добавить 200 гр слив. масла.
Этим кремом смазать остывший корж.