Какая марка уэльского пива ваша любимая?

не приходилось пробовать

Большой уэльский фестиваль пива и сидра, 12 июня – 14 июня, Кардифф

Поклонники пива и сидра в середине июня по традиции собираются в Кардиффе на Большом уэльском фестивале. На суд гостей представят более 150 сортов пива и эля, а также порядка 30 сортов яблочного и грушевого сидра. Средняя цена за пинту пива составит 2–2,4 фунтов стерлингов.

Уэльское пиво из одуванчиков (С удовольствием попробовал бы, ибо из черешни и вишни уже пил - приторно однако, а вот из одуванчиков, ещё нет :) )

225 г молодых побегов одуванчика
4,5 л воды
15 г тертого имбирного корня
цедра и сок 1 лимона
450 г неочищенного сахара
25 г винного камня
7 г сухих пивных дрожжей

Выкопайте молодые растения одуванчика, хорошо вымойте их и очистите корень от волокнистой части. В большую кастрюлю положите корни одуванчиков, лимонную цедру, имбирь и залейте водой. Доведите до кипения и варите 10 минут. Затем процедите и добавьте сахар и винный камень, поместив смесь в емкость для брожения. Хорошо перемешайте, чтобы сахар полностью растворился. Дрожжи, предварительно разведенные в небольшом количестве теплой воды, добавьте в смесь, соединенную с лимонным соком. Накройте крышкой и оставьте в теплом месте на 3 дня. Затем разлейте пиво в бутылки с пробками и оставьте для созревания еще на 7 дней. Готовое пиво может храниться в холодильнике не более 1 месяца.



О пивоварении Уэльса

www.
beertop.
ru/articles/?code=welsh

Удачи!

-- А ваша?

Лакинское ...