отчего бывает недоверие в отношениях? и как с этим жить?

Не доверяют люди, которые не уверены в себе.

От непонимания.

если я чувствую неискренность-я перестаю доверять человеку

Если доверия нет, то сделать его не возможно, оно должно быть первоначально и жить без этого точно нельзя!

Недоверие это как плохое настроение, может возникнуть в любое время! Не могу сказать что просто так! Поэтому живите как живете, если Вы считаете что Вам можно доверять! Если нет, поправьте положение!

Всё длится до тех пор, пока ты его в собственной постеле собственными глазами не увидишь.... А потом, как то трезвеешь и начинаешь жить!

Серьёзный вопрос, поскольку именно недоверие в 99% случаев приводит к расставанию, к распаду отношений.
Недоверие в отношениях возникает тогда, когда партнёр (друг, любимый человек, любовник и т. д) начинает от Вас что-то скрывать. Если отношения основаны на доверии, то тайн друг от друга быть не должно никаких (почти.. . потому что есть такое понятие "личное пространство"). Но в серьёзных вопросах, например, в вопросах встреч с людьми противоположного пола, в ситуациях, которые заранее могут вызвать недоверие и сомнение у партнёра - никаких тайн быть не должно!
И поверьте - жить открыто, честно - это очень легко и радостно! И если вдруг Вы попали в сомнительную ситуацию, которая от Вас не зависела, сразу расскажите об этом партнёру, попросите совета. И всё будет хорошо!