Вопрос ОЧЕНЬ емкий. Однозначного ответа на него нет. Зависит от того климата, в котором Вы живете. От того, куда выходят окна и много ли света в комнате. От личных предпочтений: кому-то уютно в темном, массивном интерьере, кому-то в - легком, прозрачном. 
Общие советы? Если помещение маленькое его нужно делать светлым. Большое можно решить и в темных тонах. Расширить помещение зрительно помогут холодные тона, сделать камерным- теплые и густые. Не стоит выбирать "простые цвета, однозначные. Цвет должен быть сложным. Если Вы хотите подчеркнуть, выделить предметы мебели, то они должны быть контрастны по отношению к фону (темная мебель на светлом фоне или светлая на темном), если наоборот, "замаскировать" мебель, чтобы не бросалась в глаза- то в тон стен. 
Если хотите "пространства" используйте в интерьере яркие акценты. Если хотите уюта, спокойствия -избегайте контрастов, используйте оттенки одного цвета. 
ОЧЕНЬ важный момент освещение. Голубые, холодно-белые лампы создают "улицу".Желтые, оранжевые - тепло, дом. Зеленые - спокойствие, романтичность. Освещение ОБЯЗАТЕЛЬНО должно быть местным, а не общим. Высвеченные уютные уголки, подсветка в рабочих местах и т. д. делит помещение зонально и создает многоплановость. 



 
 
Лично мне нравится прованс:))
и голубой, а красный очень люблю, когда с чёрненьким :), и контрасты - моё любимое.