как правильно замачивать семена? и какие замачивают а какие сухие сажают?

Вот уже посоветовали, во влажную тряпочку.. .
А прямо перед посадкой надо семена подержать во рту.. .
Тогда семечко запомнит, каких микроэлементов не хватает в вашем организме и из земли будет вытягивать нужные вам элементы. Так будет пользительней!!!

особо не парься.. каждый вид заворачивай тряпочку мешком.. и в тарелку с водой на два три дня.. кстати морковь всходит тогда быстрее сорняков. также поступаю со всеми долговсходящими. воду менять. но в холодную землю- только сухие.. а то сгниют

Намачивание проводят при комнатной температуре. Семена рассыпают тонким слоем в плоской посуде и дважды (через 3-4 часа) увлажняют, помешивая. Можно также намачивать семена в мешочках. Семена выдерживают влажными сутки или чуть больше. Намачивание прекращают, как только появились первые наклёвывания (как правило, от 1 до 5 процентов семян) .
Здесь - http://lilygold.ru/view_post.php?id=123 - ещё много интересного про семена.

1. Намочить семена в солёной воде. Семена, которые опустились на дно, хорошие. Промыть.
2. Опустить семена в крепкий раствор марганцовки, чтобы цвет был насыщенный, и продержать минут 15. Промыть и подсушить.
3. Всё. Можно высевать. После такой обработки перец взошёл через 4 дня.

Покупайте обработанные семена огурцов (покрытие нитро фосфат вроде) такая зеленая прослойка они за 24 часа проростают, в мокрую тряпочку заверните.

во влажную тряпочку, главное, чтобы был доступ воздуха, иначе загниют или вымокнут

я не замачиваю а делаю боздку поливаю энергеном 8капель на 1литр воды и присыпаю сухой землей а сверху пленка и в тепло чтобы проростали