как правильно подрезать апельсиновое дерево??

В идеале, конечно, формированием кроны надо заниматься как можно раньше и не допускать развития растения в виде удилища. Для этого ногтем или пинцетом каждый раз прищипывают нежную верхушку отрастающего побега во время очередной «волны» роста (цитрусы растут не постоянно, а периодами, «волнами» - не более 4-5 раз за год, с перерывами один-три месяца) . Если и после этого отрастает лишь верхушка без боковых побегов, то её удаляют вновь.

Сейчас, конечно, сформировать пышную крону уже сложно, но можно попытаться. Надо прищипывать не листик, а побег, т. е удалять точку роста. И надо не бояться прищипывать больше, а не то у вас и дальше будет развиваться деревце-прутик.

В дальнейшем, когда пойдут боковые побеги, их тоже надо прищипывать как можно раньше (после появления 2-3-х листиков) , тогда деревце начнет куститься.

Главное - не допускать вертикального роста веток. Действительно, как написала Ира, выросшие длинные веточки можно пригибать и привязывать к стволу, пока они еще гибкие. Но этот прием лучше использовать, когда есть уже сформированная крона, в которой можно спрятать такие веточки (они называются "волчки"), а в вашем случае это будет выглядеть некрасиво.

вы лучше отогните прямую ветку пониже и закрепите, лимоны не очень обрезку жалуют.

апельсин часто снова вверх идет несколько раз, надо снова прищипывать, пока он не решит, что лучше в стороны расти

Все как пишет Юлия. Резать не жалея, добиваясь веток 4- 5 порядка. Ветки направлять горизонтально и вниз. Удобрять и опрыскивать. У меня начал плодоносить на 13- 14 год, после прививки к нему культурного лимона.