Есть ли такая проба золота как 875?

875- это проба серебра
А у золота вот:
375 проба. Основные компоненты - серебро и медь, золота - 38%. Отрицательное свойство - тускнеет на воздухе. Цвет варьируется от желтого до красного.
500 проба. Основные компоненты - серебро и медь, золота - 50,5%. Отрицательные свойства - низкая литейность, зависимость цвета от содержания серебра.
585 проба. Основные компоненты - серебро, медь, палладий, никель, золота - 59%. Проба достаточно высока, это обусловлено многочисленными положительными качествами сплавов: твердость, прочность, устойчивость на воздухе. Широко применяется для изготовления ювелирных украшений.
750 проба. Основные компоненты - серебро, платина, медь, палладий, никель, золота - 75,5%. Положительные свойства: подверженность полировке, твердость, прочность, хорошо обрабатывается. Цветовая гамма - от зелёного через ярко-жёлтый до розового и красного. Используется в ювелирном искусстве, особенно для филигранных работ.
958 проба. Содержит до 96,3% чистого золота. Редко используется, так как весьма мягкий материал, не держащий полировку, характеризующийся ненасыщенностью цвета.
999 проба. Чистое золото. (www. jewelbox . ru / ?mod=art&aid=35)

Есть. В основном в монетах

Нет.
В мировой практике действуют 4 системы проб драгоценных металлов. Наиболее распространенные системы - метрическая и каратная.

Метрическая система действует в России и была введена вместо «золотниковой» системы. Содержание чистого драгоценного металла здесь определяется количеством граммов в одном килограмме ювелирного сплава. Например, в 1000 г сплава 585 пробы 585 г приходится на чистое золото и 415 г на лигатуру. В метрической системе есть 375, 500, 585, 750, 950 и 999 пробы.

Каратная система используется в США и Европейских странах и предусмотрена она только для золотых сплавов. Проба в каратах показывает количество частей чистого золота из 24 частей сплава. Например, 18К проба означает, что в сплаве из 24 частей 18 частей приходится на чистое золото, а 6 частей - на лигатуру. В каратной системе признаются 9, 10, 14, 18 и 24 каратa.

До метрической системы, введенной в России в 1927 году, использовалась так называемая «золотниковая система» , основанная на русской мере веса - золотнике (около 4,266 г) . В этой системе содержание чистого золота определялось количеством золотников в фунте сплава (409,5 грамма) , 1 фунт был равен 96 золотникам. Чистый металл соответствовал 96 пробе. Для золотых изделий были предусмотрены 56, 72, 92 и 94 пробы, а для серебряных - 72, 74, 82, 84, 87, 88, 89, 90,91 и 94.

* Соотношение метрической и каратной систем: 9 карат - 375 проба, содержание чистого золота 375 грамм на кг.
* 10 карат - среднее между 375 и 585 пробой, содержание чистого золота 416 грамм на кг.
* 14 карат ~ 585 проба, содержание чистого золота 583 грамм на кг.
* 18 карат - 750 проба, содержание чистого золота 750 грамм на кг.

Есть. Самая ходовая проба была.

Для благородных металлов в России установлены следующие пробы:
золото — 375, 500, 583, 585, 750, 958, 996, 999,9
серебро — 750, 800, 875, 916, 925, 960
платина — 950
палладий — 500, 850