Можно ли сочетать встраиваемую технику разных производителей?

Конечно.

Как правило, те люди, которые впервые начинают оборудование/переделку кухни, начинают совершать одинаковые ошибки - ищут "лучшие" компоненты, без привязки их к общей картине, которая должна получится в конце ремонта. .

Для того, чтобы не наделать дорогостоящих ошибок, следует обращаться к специалистам-консультантам в мебельных салонах/магазинах. Большинство из них обладают требуемыми знаниями и помогут вам разобраться в сложных хитросплетениях технологий и планировок: большинство моделей Комплектов встраиваемой техники , имеют такое технологическое сходство, что закрыв шильдик/название на их дверце, не узнаете, что это за фирма. .
Есть некоторые особенности в установке на место и подключениях к системам снабжения, но всё вполне решаемо: опять-таки специалисты смогут соединить почти всё, что захотите ;)
Только делать выбор нужно исключительно после тщательного планирования кухни, размеров ниш в мебели, проведения трасс электрики и сантехники в стенах и полу, а так же то, о чём забывают практически все - места для электрических розеток (мы хорошо зарабатывали "перекраивая" кухонный гарнитур, только из-за того, что хозяева не подумали, как будут подключать электроплиту, мощный кабель которой следует подключать к розетке, расположенной в определённом месте, подобраться к которому, было ну никак невозможно в уже собранном мебельном корпусе - приходится пилить шкафы. . )


http://sdelalremont.ru/s-chego-nachat-remont-kuxni.html

да

это ваше право

Конечно можно, только техника должна быть независимая (т. е. с автономным управлением) . А если еще принять тот факт, что всю стекло керамику делают на одном заводе. Покупайте то что вам понравилось и не думайте о брендах.
Примеры независимых приборов:
http://www.techport.ru/katalog/products/vstraivaemaja-bytovaja-tehnika/varochnye-poverhnosti-elektricheskie/nezavisimye/elektricheskaja-varochnaja-panel-gorenje-ec-61245
http://www.techport.ru/katalog/products/vstraivaemaja-bytovaja-tehnika/duhovye-shkafy-elektricheskie/nezavisimye/elektricheskij-duhovoj-shkaf-ariston-7o-72211