Как правильно писать? Низовий или низовьев? А ещё, ущелий или ущельев?

Варианты окончаний родительного падежа множественного числа существительных женского и среднего рода и существительных, употребляющихся только во множественном числе.

1. Нулевое окончание -ей (грабель - граблей).
- нулевое окончание нормативно у существительных на -ня: святыня - святынь, пустыня - пустынь, монахиня - монахинь;
- нулевое окончание имеют существительные среднего рода на -ище: корневище - корневищ, хранилище - хранилищ;
- окончание -ей имеют слова с основой на две-три согласные: бредни - бредней, распря - распрей;
- у некоторых существительных сохраняются варианты: баржа - баржей и барж, грабли - граблей - грабель.

2.Нулевое окончание - окончание (ущелий - ущельев).
Эти варианты малочисленны и встречаются только у существительных среднего рода на -ье:
- в большинстве случаев закрепилось нулевое окончание: бездорожье - бездорожий, поднебесье - поднебесий, селенье - селений;
- в отдельных словах встречаем окончание -ев : платье - платьев, подмастерье - подмастерьев, устье - устьев;
- несколько слов имеют варианты формы: низовье - низовий и низовьев, верховье - верховий и верховьев.

Как видите, оба варианта имеют место быть. Применение же зависит от контекста.

Словоформы слова "низовьев". низовье. → низовьев – существительное, ср. р., родительный п., мн. ч.
В орфографическом словаре, там в форме мн. ч. Р. п написаны и "низовьев", и "низовий".
Лучше написать "ни одного низовья", вместо "низовьев".

Родительный Кого? Чего? уще́лья уще́лий

падежов не знаешь гавна такая миля

ущелий

Варианты окончаний родительного падежа множественного числа существительных женского и среднего рода и существительных, употребляющихся только во множественном числе.

1. Нулевое окончание -ей (грабель - граблей).
- нулевое окончание нормативно у существительных на -ня: святыня - святынь, пустыня - пустынь, монахиня - монахинь;
- нулевое окончание имеют существительные среднего рода на -ище: корневище - корневищ, хранилище - хранилищ;
- окончание -ей имеют слова с основой на две-три согласные: бредни - бредней, распря - распрей;
- у некоторых существительных сохраняются варианты: баржа - баржей и барж, грабли - граблей - грабель.

2.Нулевое окончание - окончание (ущелий - ущельев).
Эти варианты малочисленны и встречаются только у существительных среднего рода на -ье:
- в большинстве случаев закрепилось нулевое окончание: бездорожье - бездорожий, поднебесье - поднебесий, селенье - селений;
- в отдельных словах встречаем окончание -ев : платье - платьев, подмастерье - подмастерьев, устье - устьев;
- несколько слов имеют варианты формы: низовье - низовий и низовьев, верховье - верховий и верховьев.

Как видите, оба варианта имеют место быть. Применение же зависит от контекста.
Источник: http://gramma.ru/RUS/?id=2.6