Шаурма́, шаве́рма, шуа́рма (названия, распространённые соответственно в Москве, Санкт-Петербурге и Израиле, араб. شاورما, ивр. שווארמה, от тур. çevirme), в некоторых странах называемое доне́р-кеба́б (тур. döner kebab) — ближневосточное блюдо (вероятно турецкого происхождения) из питы или лаваша, начинённого рубленным жареным мясом (баранина, говядина, индюшатина или курятина) с добавлением специй, соусов и салата из свежих овощей.
Рецепт
Мясо для шаурмы поджаривается по специальной технологии в предназначенных для этого грилях. Вырезка нанизывается на вертикально расположенный вертел, который вращается вокруг своей оси и относительно нагревательных элементов. Беспламенные газовые горелки расположены так же вертикально, вдоль вертела. По мере поджаривания мяса, его срезают при помощи длинного ножа тонкими кусочками, которые падают в поддон, и используют для начинки питы.
Названия в различных регионах
Любопытный факт: в Москве употребляется слово шаурма́, в Санкт-Петербурге — шаве́рма. Вероятно, это связано с тем, что в этих городах блюдо изначально приготавливали иностранцы-арабы, говорящие на разных диалектах. Одесситы правильно приготовленное блюдо называют ша́урма, подчеркнуто противопоставляя шаве́рме. В Израиле для того же блюда используется название шва́рма или шава́рма; арабы, живущие в Израиле, произносят его как шуа́рма (без ярко выраженного ударения) . В Казахстане вместо слова шаурма, часто используется название донер-кебаб, а вместо питы используется лаваш, в который заворачивают начинку.
В простонародье продавцов шаурмы в шутку называют шаурменами.
Юмор
Что за страшное слово ШАУрМА???
порода собак наверное!
мясо на шаурму, кости на шампунь шаума!
мясо на шаурму, кости на шампунь шаума!
Звучит страшно А есться вкусно
Это - проклятие желудку!
пирожки с котятами
Для собак страшное слово, для людей вкусное...
Ш-шварь
А-алексей
У-убежал
р-рубли
М-мои
А-аткапаю
ТОесть шварь Алексей убежал с моими рублями АТкаПАЮ
А-алексей
У-убежал
р-рубли
М-мои
А-аткапаю
ТОесть шварь Алексей убежал с моими рублями АТкаПАЮ
бякак закаляка... Выбрось её в мусорку... лучше бома омлетик покушай)) живее будешь))
Похожие вопросы
- Самые страшные слова для мужиков: (см комент)
- Кроме каратэ,дзюдо,тхэквондо,какие ещё страшные слова вы знаете????
- Четыре страшных слова во время занятия любовью: “Это он и есть?”....Ваши варианты:))))
- Что делать если я шаурма?
- Из чего делают шаурму? +фото
- А ты любишь страшные сказки?! (фото)
- Скажите. А Блондика -Оракул.. Это страшная сила?)))))))+++
- Если Красота - Страшная Сила... то сколько же ей лет??? наверное секрет???
- Что страшнее .. -УМИРАТЬ ? .или. . продолжать .. ЖИТЬ ...((
- Зачем люди едят шаурму?