что то с цветочками.. . подскажите...?

Драцена перелита + подмёрзла. А монстера сохнет из-за сухости воздуха.

На мой взгляд драцена совсем больная, ее лучше выкинуть, такая здоровая в икеи стоит 90 р, сама недавно купила обновить старую. Будете с ней возится, а она все равно потом опять заболеет.
А монстера явно от сухого воздуха такая, в основном выглядит здоровой..

И драцена и монстера болеют, но по-моему разные заболевания:
Драцена могла быть перелита, она как и от сухости теряет листья, но зимой скорее всего от перелива теряет листья. Не думаю, что клещики причина болезни драцены, клещики никогда не трогают мои драцены. Зимой я очень редко поливаю драцены, земля всегда сухая, опрыскиваю листья изредка.
Если болеет драцена, то просто отрываю листики, первыми нижние, резко отрываю по направлению вниз к стволу, можно оставляти 2-3 листика на самой верхушке и она выживет. Но если сильно перерлита, то и в срединке попорченные листики, тогда высушиваю землю в горшке на батарее, срезаю верхушку, если зеленые несколько листиков в самой срединке, ставлю в банку с водой на укоренение, а весной из ствола в рост пойдут 2-4 новых верхушки.
Монстера похоже на вирусное заболевание, надо все заболевшие части растений удалить. Мои монстеры годами живут просто в сосуде с водой, без земли, не болеют и работы с ними меньше.

заболели

Болеют. Обрежьте повреждённые части листьев, всё растение промойте раствором хозяйственного мыла. Следите, чтобы раствор не попадал в грунт. Спасёте. Отставьте их от зоровых цветочков-заболевание заразно (это, кажется паутиновый клещ).

Слишком много воды .

сухость воздуха в помещении. Опрыскивать надо

да, сухость воздуха. зимой влажность низкая в квартире из-за отопления.
надо или ставить увлажнитель, или емкость с водой для испарения.
лучше увлажнитель, в бытовой технике продаются автоматические.
и для человека полезней увлажнитель зимой, особенно для маленьких детей.

Высохли !

засохли

Слишком мало воды.