Реально ли вырастить кедр в домашних условиях?

А что у вас есть, что Вы собрались выращивать? семечко или, может, саженец с корнями?
Если раздобыли саженец (во что не очень верится, но мало ли... ) - растите его на застекленной лоджии или балконе. Растения, высаженные в контейнеры, не переносят морозов, у них вымерзают корни. Что касается конкретно кедров, они не особенно морозоустойчивы сами по себе, даже растущие в открытом грунте. "Домашним" хвойникам нужна зимовка при +5 - +10, но не более. Второе условие - очень хорошая освещенность, солнце. При недостатке света, как и при слишком высокой температуре, хвойники желтеют и осыпаются.
А если Вы посадили в горшке так называемый кедровый орешек :) - в самом лучшем случае все равно не вырастет у Вас никакого кедра! а будет это СОСНА СИБИРСКАЯ, которую со времен Петра Первого россияне самонадеянно величают кедром. :) Кедр в Европе тогда высоко ценился как стойкий материал для кораблестроения, и россияне отправляли свою сосну на экспорт под гордым названием КЕДР. :) С тех пор и повелось. Историю эту не устают рассказывать гиды в крымском Никитском ботаническом саду (демонстрируя настоящие кедры - гималайские, атласские, ливанские) , и объясняют самое наглядное различие между кедром и сосной: шишки кедра распадаются на отдельные чешуйки после созревания семян, а способны долго сохранять свою форму только сосновые шишки!
Успехов в кедроводстве! :)

ель из семечка выращивала, даже в грунт сажала

Смотря до какого размера и возраста Вы его собираетесь дорастить. Кедр растет до 1000 лет, а в идеальных условиях до 3000. Вы-то доживете, а вот дом простоит ли столько? :)))

кедру надо очень много света и земли. Если вы готовы создать ему такие условия, то дерзайте

Реально. Просто нужно создать ему особые благоприятные условия.