Как называется цветок? Почему портится? Внутри

Хавортия фасциата (полосатая) -- Haworthia fasciata, гниет от неподходящего грунта, который задерживает влагу.
http://www.lapshin.org/succulent/haw-l.htm
http://innvrn.ru/sukkulenty/khavortiya

Уход
http://www.lapshin.org/succulent/stat.htm

Вынуть хавортию, все гнилое убрать.
Присыпать фундазолом (фунгицид меры предосторожности), корень, основание.
Пару часов подсушить.
В небольшой горшок, дренаж из камешков или керамзита.
Грунт пополам с песком, должен получиться рассыпчатым и воздухопроницаемым, можно добавить разрыхлители (перлит, вермикулит)
Посадить в сухой грунт и не поливать 2 недели
Первый раз полить, чайной ложкой воды рядом с растением.
Корневую шейку не засыпать.
Поливайте редко, от пересушки отсохнут какие то корешки, но быстро восстановятся.
А вот гнили это целая проблема, болезни, грибы, избавится сложно.
Грунт большую часть времени должен оставаться сухим, просыхать до самого дна горшка.
Поливать можно обильно в период интенсивно роста и в жару (когда холодные ночи и короткие дни, скудно)
Органику будете добавлять быстрее сгниет, отсушенные кончики листьев еще не загубили ни одно растение, а вот гниющие листья и корни, угробили.

Переувлажнение почвы, в середину цветка поливать нельзя.

Согласна с ответом выше . У Вас растёт хавортия жемчужная. Но хавортии как любой суккулент страдают как от перелива так и недостатка воды. Как любой суккулент ей нужна хорошо дышащая песчаная, но богатая органикой земля. Особенность этой хавортии подсушивать с возрастом кончики листьев, а то и совсем отсушивать их особенно если растение испытывает стресс. Возможно ей не хватает света, а возможно торфогрунт не отдаёт из себя достаточное количество влаги несмотря на то что удерживает его много. Я бы пересадила красавицу в более песчаный грунт и поливала умеренными порциями присматриваясь к состоянию растения.))
дополняю: погуглила и наткнулась на вот эту ссылку. Очень доступная информативная подробная : http://moy-grecheskiy-sad.ru/2016/05/xavortii/

тёщин язык цветок сансевиерия, субстрат вообще не подходит для него, нужно что нибудь более легкого, и умеренный полив

Похож на алоэ