Как ухаживать за такой мини елкой? Она будет расти? Не завянет?

Смотрите по корням. Выньте аккуратно земляной ком из горшка - если он весь оплетён, можно пересадить перевалкой в горшок на 2-3 см пошире. Только осторожнее с корнями, хвойники не любят пересадку. Я когда кипарисовик купил, мне горшок разрезать пришлось - у него корни из дренажных дырок вылезли и переплелись так, что днище горшка из них пришлось извлекать по частям, чтобы не травмировать корневую систему.))

А вообще хвойники в большинстве квартир не выживают. Им нужна влажность (в том числе воздуха) и прохлада, а центральное отопление этому не способствует. Если есть закрытый балкон, где держатся плюсовые температуры (5-15 градусов), то лучше всего ее туда переселить.

продаются такие ёлочки тысячами, но долго дома не живут. и на улице в средней полосе тоже...

На подоконнике незаклеенного окна, под которым нет батареи, она у меня дотянула до весны, а там я ее высадила в открытый грунт.
ВЯНУТ букеты, а растения с корневой системой просто погибают. Да и вообще я слабо себе представляю, как может завять елка.
Да, и еще. Она НЕ мини, в ОГ вырастает выше человеческого роста

Коника - название, чтобы найти правила.
http://www.vogorodah.ru/el-kanadskaya-konika/

Для альпийских горок. То есть - мини ёлка, как карликовая берёза, всякие бонсаи. По-моему её надо держать по меньшей мере на балконе. Кроме температуры 30 град мороза

Максимум 2 недели, в зимнем саду - до месяца.

не знаю про это ну обычная из леса будет расти... были розы декаративны я их поливал но они погибли