Почему не цветет гиппеаструм

Выращиваю Гиппики уже лет 10. И, конечно, наблюдаю за ними. Могу сказать, что многое от чего зависит их цветение. Это и то, как прошел вегетационный период, и период покоя. Я экспериментировала и две зимы вообще не отправляла их "на зимовку", и 7 штук из 9 - стабильно цвели. Осенью 2018 г. всех, кроме одного Гиппа "Афродиты", отправила принудительно на зимовку. На "Афродиту" летом напала щитовка, она ослабла и луковица сильно "похудела", так вот именно "Афродита" без зимовки и вся ослабленная первая выкинула цветонос. Остальные тоже выкинули стрелки, кроме опять 2-х штук. Мои сначала растят листья, а стрелки выходят позже.

Да вообще-то цвести каждый год в норме обязательно. Если не цветет, значит либо луковица ослаблена, либо период покоя был неправильный или вообще отсутствовал

Не обязательно, чтоб каждый год он цвел. У меня в поза-прошлом году некоторые дали аж по две стрелки. Видимо, сильно истощились. Второй год уже не желают цвести. Так бывает. Видимо, этот год ваша луковица будет еще восстанавливаться. Подкармливайте хорошо.
Да и так, что сперва листья, а потом (через несколько месяцев) стрелка вылезет - тоже бывает.

Цветочная стрелка может появиться позже. Мои гиппеаструмы две-три недели листья наращивали, потом только цветоносы показались. Даже, если сейчас не зацветет, то после пересадки, регулярного питания и солнечных ванн даст цветонос летом или ближе к осени.

Бывает такое, что не даёт стрелки, если луковица ослабление например. У меня в этом году две луковицы не дали стрелок