с какой программой можно отсоединить музыку от видео клипа?

Тебе для этого понадобиться видео конвертер.
Любой который может перегонять в формат mp3.
Допустим можно воспользоваться любым из этих.
Total Video Converter - Поддерживает чтение и проигрывание большого количества видео и аудио форматов (3gp, mp4, psp, iPod, swf, flv, DVD, VCD, mp3, ac3, ogg, wav, aac...), а также конвертирует их в популярные video/audio форматы и форматы мобильных телефонов и наладонников. Присутствует возможность извлечения аудио из видеотреков и сохранение в mp3, ac3, ogg, wav, aac.
Поддерживаются видео стандарты DVD/SVCD/VCD, имеется встроенный плеер для просмотра и прослушивания. Total Video Converter имеем встроенный мощный алгоритм преобразования медиафайлов благодаря которому можно конвертировать их с очень высокой скоростью.
СКАЧАТЬ

Magic Video Converter - Многофункциональный конвертор видео файлов в пакетном режиме со встроенным редактором, который поможет вам преобразовать нужный файл в определенный формат: AVI, MPEG, MPEG 1, MPEG 2, MPEG 4, VCD, DVD, SVCD, RMVB, RM, WMV и др. Кроме этого программа позволяет захватывать видео с цифровых и аналоговых камер, VCR, TV тюнеров и WEB камер. Также Magic Video Converter умеет извлекать аудио дорожки из видео, раскладывать видео на последовательность графических файлов, выбрать и настроить оптимальные кодеки сжатия ваших файлов. Программа поддерживает большинство пишущих CD/DVD приводов, имеет простой и удобный интерфейс, высокую скорость конвертации и высокое качество получаемого результата.
СКАЧАТЬ

После установки просто переводишь свой видео клип в формат mp3?, и звук отсоединяться.

VirtualDubMOD

ПО Sony Vegas спокойно справится с данной задачей.

Windows Movie Maker, стандартная прога на любом компе