отмечают православные люди 23 февраля?

Защита Отечества СВЯТОЙ ДОЛГ для каждого Христианина! - Конечно празднуют!

В России много православных и День защитника отечества специфичен именно для России и стран бывшего СССР. Поэтому отмечают ВСЕ православные - бывшие жители СССР. Ну а поскольку в Греции то же есть православные христиане, так вот они как раз 23-е февраля 2012 года отмечают только как четверг Масленичной недели! То есть недели, когда идет заговенье на Великий Пост...

А почему бы и нет!

Негативное отношение к сорокалетию вызвано, по-видимому, суеверной ассоциацией с сороковым днем по кончине. Аналогия совершенно искусственная. Для христиан праздником является день тезоименитства, потому что в Церкви в этот день совершается память святого, который является небесным покровителем данного именинника. День рождения не является в точном значении праздником, но он является поводом для благодарения Господа Творца, давшего человеку жизнь. Полезно в день рождения задуматься над прожитыми годами, обратить внимание на ошибки и упущения, поставить реальные цели, достижение которых сделает жизнь более полнокровной и радостной.
«Жизнь дана нам именно для приготовления к вечности, и подумать о вечности, остановиться на ней подольше своим размышлением всего естественнее и подручнее в день рождения и в день ангела: в эти дни вы и в церковь ходите – благодарить Подателя жизни за дар жизни, и родных и знакомых своих соберите (кто имеет достаток) – чтобы с друзьями своими возвеселиться. Это дни особенные, нарочитые в вашей жизни; для того и празднуются они, чтобы благодарить Господа Бога за дар бытия, особенно за дар будущей жизни, которую Он приуготовил, чтобы, празднуя в радости со своими родственниками, друзьями, знакомыми день своего рождения или ангела (заметьте, мы празднуем день ангела, то есть день христианской нашей жизни) , нам с особым удовольствием вспомнить о жизни будущего века (Символ веры) , для которого мы и на свет произошли, и живем на этом свете. Так смотрите же: близки ли вы к своей цели – к Царству Небесному или еще далеки. <…> Собрали ли вы запас добрых дел? Каковы ваши вера, надежда и любовь? В день ангела лучше всего подумать об этом, самое удобное время испытать свою веру, надежду и любовь» (Иоанн Кронштадтский, святитель. Творения. Дневник. 1860–1861. М. , 2005. Т. 3. С. 189–190).

Отмечают, думаю. Хоть это и не церковный праздник, но в защите Отечества всё же есть что-то святое. Это, можно сказать, священный долг каждого патриота и, думаю, верующего человека тоже. К тому же этот праздник играет большую роль в жизни и истории русских (России) и других православных (и вообще христианских) народов бывшего СССР.

Конечно отмечают, они имеют такое же отношение к празднику как и все остальные.

нет, этот праздник не считается религиозным.