Почему Булгаков изменяет элементы библейской характеристики Иисуса?

он их изменяет, для того чтобы дать понять, что он подвергает евангельские тексты сомнению. Всегда есть версии, и те евангелия, которые были отвергнуты павловской церковью, тоже не удовлетворяют. Каждый писатель творит свою историческую реальность. Он имеет на это право. Что касается верований самого писателя, то во многих трудах исследователей романа произносится определение Булгакова, не как христианина, а как агностика, манихейца. То есть, он предпочитал как более соответствующие истине как раз те тексты и свидетельства, которые официальная догма отвергает. Это я чтоб вам попроще было объясняю. Агностицизм - сложное явление.

А кто Вам сказал, что Иисуса. Там Иешуа, а значит можно и изменять.

Чтобы ответить на этот вопрос, надо сформулировать "библейскую характеристику Иисуса", а о ней спорят богословы и ученые уже около двух тысяч лет. Потом рассмотреть разницу, а потом уже решать, почему Булгаков эти отличия ввел.
Не берусь.
Разница в имени ни о чем не говорит. Иисус - это русская форма имени, Иешуа - древнееврейская, поляки говорят Езус, по-английски Джошуа.

Он изменяет их в соответсвии со своим авторским замыслом! Ведь евангелиям, как-никак, около 2 тыс. лет, многое изменилось в мире за это время!

хотя бы потому что он не стремится изобразить Христа. а выводит Иешуа, он сам говорил об этом, тут и изменений не было