Какая книга подробно объясняет, почему и Наполеон и Кутузов объявили себя победителями в Бородинском сражении?

Академик Тарле "Наполеон".
Также есть много книг, где сказано, что Наполеон победил.
Это моя точка зрения и Веллера.
Отход Наполеона был организованным.
Это не было бегство, описанное в русской истории.
Вся "армия вторжения" Наполеона могла уместиться на Дворцовой площади Санкт-Петербурга.

Победил по итогам войны в целом Кутузов, выбрав правильную стратегию и тактику в войне с Наполеоном. Именно на поле Бородино была боевая ничья и ночью Кутузов, спасая армию от неминуемого разгрома, увёл войска из Бородино. Сожжённую самими жителями Москву сдали Наполеону, из которой Наполеон, ничего не дождавшись от России, вынужден был у й т и .А дальше начался всё нарастающий и за счёт армии и за счёт партизан полный разгром Наполеона и его армии - из 500 тысяч солдат Наполеона, вторгшихся в Россию, назад перешли Неман только 50 тысяч. Так кто победил? Лучше всех описал войну с Наполеоном Лев Толстой в книге "Война и мир".

Такой нет-Окраинцы море копали .И более .древние

Никакая. Если наше войско отступило, значит победа французов

Поскольку Николай I приказал дать генеральное сражение, чтобы не допустить французов в Москву, а они все таки туда вошли, можно сказать, что победили французы.
Поскольку Бонапарту не удалось (как он рассчитывал) рассечь и по частям уничтожить русскую армию, которая после сражения не утратила боеспособности, можно сказать- победили русские.

ЗЫ Победу в сражении приписывал себе и не участвовавший в нем гетьман Скоропадский; его казаки почти целый день потратили на широкий обходный маневр, и возможно именно поэтому, Бонапарт не ввел в сражение гвардию, в решающий момент увидев у себя в глубоком тылу невесть откуда взявшиеся казацкие сотни.

они вместе воевали против Московии (Франция и Питер), некоторые считают

Воспоминания, мемуары)