Почему «посещение кухни было строго воспрещено Грэю» Вопрос из рассказа алые паруса

Среди фамильных ценностей и оков этикета Грэю жутко неуютно
и скучно.
" Отец и мать Грэя были надменные невольники своего положения,
богатства и законов того общества. Часть их души, занятая галереей
предков, мало достойна изображения, другая часть — воображаемое
продолжение галереи — начиналась маленьким Грэем, обреченным
по известному, заранее составленному плану прожить жизнь и
умереть так, чтобы его портрет мог быть повешен на стене без
ущерба фамильной чести.
Отсюда и ограничения и запреты.
На кухне, по их мнению было опасно.
А Грэй дружил с кухаркой Бетси, которой рассказывал удивительные истории,
прочитанные им в книжках.
Там служанка Бетси обожглась горячей жидкостью. Грэй тоже плеснул себе
кипятка (суп с бараниной) на сгиб кисти. Ему было больно, но он вида не
показал, но предложил Бетси сходить к домашнему доктору.
"Посещение кухни было строго воспрещено Грэю, но раз открыв уже этот
удивительный, полыхающий огнем очагов мир пара, копоти, шипения,
клокотания кипящих жидкостей, стука ножей и вкусных запахов, мальчик
усердно навещал огромное помещение. В суровом молчании, как жрецы,
двигались повара; их белые колпаки на фоне почерневших стен придавали
работе характер торжественного служения; веселые, толстые судомойки
у бочек с водой мыли посуду, звеня фарфором и серебром; мальчики,
сгибаясь под тяжестью, вносили корзины, полные рыб, устриц, раков и фруктов".
"В суровом молчании, как жрецы, двигались повара; их белые колпаки на фоне
почерневших стен придавали работе характер торжественного служения".
"На кухне Грэй немного робел... ему казалось, что здесь всем двигают
темные силы, власть которых есть главная пружина жизни замка".

НЕ БАРСКОЕ ЭТО ДЕЛО.
Читайте книги 19 века, в т. ч. для детей -- поймете.

В рассказе четко написано. А это классика. Лучше прочесть)