Почему вода мокрая?

Потому что влаги много. Не трогай воду, тогда она мокнуть не будет. )))

Научный ответ: Вода — молекула H2О. А «мокрая» она потому что пребывает в одном из трех агрегатных состояний вещества — жидком (бывают еще твердое состояние и газообразное). Жидкое состояние обычно считают промежуточным между твёрдым телом и газом: вещество не сохраняет форму, но сохраняет объем. В жидком состоянии связи между молекулами слабы, поэтому при механическом воздействии они легко отделяются друг от друга и соединяются с молекулами других веществ. Например, молекулы могут «прилипнуть» к рукам, одежде. Так возникает чувство, что вас «намочили».

Далеко не вся вода мокрая. Есть и сухая. См. https://youtu.be/WIVt66RSWNU

Всё по-моему ответили, Магнитный воин даже аквагезию добавил.
Остается только констатировать: за 10 лет с 21 августа, пока существует проект "Ответы", всего тридцатый дебил не знает, почему вода мокрая. Это по 3 дебила в среднем на год.

Почему огонь горячий?

этот процесс называется аквагезия, самый простой пример алюминевый диск, мокаешь его в воду, вытаскиваешь, вода стекает но сам диск остается мокрым. Это своего рода процесс прилипания вещества обладающего текучестью, сыпучестью и так далее. Для воды это аквагезия, для воздуха аэрогезия и так далее. На этом принципе работают много вихревых насосов

Это всего лишь обозначение, что что-то смочено водой, пусть даже и сама вода. Но можно ввести и обозначение для других жидкостей, например, для спирта: "спиртовано". Только это лишь засорит язык, так как жидкостей целая тьма, а вода самая распространенная жидкость.
Фу, ответил....

Врешь! Она во льду.

Вода в чистом виде не мокрая. Мокрые предметы, которые она покрывает.

Вода ощущается нами мокрой потому, что является жидкостью, имеет неустойчивую структуру и впитывается в различные текстуры.

Потому что я так сказала

Это неотъемлемое свойство жидкости