Какое дерево на Руси называли "прадедом прадедов"?

ПРАРОДИТЕЛЬ СУЩЕЙ ЖИЗНИ — ДУБ

Л. Згуровская
Древние обитатели русской равнины поклонялись дубу, задабривали его, называли «хозяином лесных деревьев» , «всемирным деревом» , «прародителем сущей жизни» , «прадедом прадедов» , «осью Земли» .

В Крыму растут три вида дуба: черешчатый, скальный и пушистый. Первый на полуострове вроде редкого европейского гостя, встречается только в предгорьях Северного Крыма, а вот скальный и пушистый — ярко выраженные южане и средиземноморцы. Издавна у людей с дубом связано понятие о красоте, мощи, здоровье, долговечности. Вот как описывается он в «Словаре натуральной истории» (1788 год) : «Дерево высокорастущее и известное по своей величине и толстоте, так и твердости тела; оно приносит желуди, чернильные орехи и омелу, из коей делают птичий клей» . Наибольшим долголетием среди дубов отличается дуб черешчатый. В Армении, Грузии, Литве есть такие деревья, «за спиной» которых десять, а то и двадцать прожитых веков. В Крыму этот дуб не столь долговечен, а уж скальный и пушистый и вовсе ему не конкуренты. Вековые деревья среди них редкость, зато по размерам скальный не уступает подчас черешчатому. Скальный дуб называют ещё «сидячецветным» , по характеру расположения цветков, и «зимним» из-за морозоустойчивости одной из форм этого дуба, а ещё потому, что до самой весны он не сбрасывает прошлогоднюю листву. Дуб пушистый тоже имеет некоторые особенности, по которым его легко отличить от «родных братцев» . Высота у него небольшая (6—10 метров) , листья и розоватые молодые побеги опушенные. В Крыму это самый распространенный вид дуба, однако в горы он выше 400—500 метров не идет. Чуть выше забирается дуб черешчатый, а высота 800—1000 метров — владения дуба скального.

Сеятелями дубов в Крыму чаще всего бывают дикие свиньи, дятлы, сойки, дубоносы и грызуны. В качестве спутника дуб в крымских лесах неприхотлив. Охотно мирится с соседством граба, вяза, кизила, груши, дикой фисташки и других древесных пород-аборигенов Крыма, но особенно любит соседство можжевельника, липы и ясеня. В кроне дубов часто селятся дрозды, зяблики, сорокопуты, иволги, щеглы, и в дубняках охотно растут белые грибы, рыжики, волнушки, перечные грузди, разные виды сыроежек.

У нас не растут дубы со сладкими, съедобными желудями, как в Италии, Испании, Калифорнии, но пращуры знали, как можно освободиться от присущей нашим желудям горечи. Мелко нарубленные, они замачивались в проточной воде, после чего их высушивали, размалывали в муку и пекли хлеб, а предприимчивые вятичи из желудей крупного помола получали крупу для каш. В Приднепровье, в прошлом сплошь покрытом дубравами, археологи неоднократно находили в печах на глиняной обмазке отпечатки желудей.

Древние римляне считали, что до того, как покровительница земледелия Церера обучила людей хлебопашеству, пищей их были желуди, а современник Вергилия Тибулл полагал, что люди и впредь могли бы обойтись пищей прадедов — желудями — и что ни к чему в краткосрочной человеческой жизни тратить время на обработку полей: «Прадедов, — писал он, — желудь питал.. . был ли какой им изъян без борозды и семян? » В средние века желудевая мука приготовлялась в Англии, Польше, Германии, Норвегии, а в России желудевый хлеб с небольшой добавкой ржаной муки — основной продукт питания людей в голодные годы. Молотые желуди используются и для приготовления желудевого напитка — заменителя кофе. Дубовый лист издавна клали в рассолы и маринады для придания овошам и фруктам крепости и хрусткости, и в древней Таврии лист этот называли «дубник» . Хорошо сделанные копченые колбасы, рыба, сало и окорока свиней благоухают комбинированным дымком дубовых листьев и ветвей. Припахивает слегка дубом и знаменитый «Рижский бальзам» , в составе которого целый ряд растительных ингредиентов.

Много раньше человека питательная ценность желудей и листьев этого дерева была оценена животными. Издавна практиковался людьми сбор желудей в лесу на зимний прокорм животных и тут уж случались недозволенные казусы.

дуб черешчатый (его еще называют летним или обыкновенным)

думаю дуб)