Почему в природе чаще встречаются пищевые цепи, состоящие из малого количества компонентов?

ну как-бы потому что на 3 ступени стоят конкретные хищьники и уже дальше идут более крупные хищьники а дальше ещё более крупные которым проще питаться представителями с второй и третей ступени
например цепь
трава - мышь -куница -лиса -волк-медведь но медведю проще есть непосредственно лису или мышь чем гоняться за волком а ещё проще идти по цепи
трава-олень-медведь, да и волку проще идти по
трава-заяц-волк чем ловить вертлявую лису.
большинство цепей теоретические и хищьники питаются разнообразно то есть
одуванчик - кузнечик -стрекоза - воробей- ястреб чаще выглядит одуванчик -кузнечик -воробей -ястреб то есть стрекоза тут только теоретически для удлинения пищивой цепочки .
конечно получилось сумбурно и запутано - но уж как смог

В природе практически нет пищевых цепей, это абстракция, придуманная экологами. Монофаги. питающиеся строго одним видом - чрезвычайная редкость. В экосистемах есть пищевые сети, в которых эти "цепи" многократно переплетаются и дублируются. Полагаю, Вы имеете в виду пирамиду энергии в экосистеме. Каждая следующая ступень составляет не более 10% предыдущей. Это закономерность перехода энергии со ступени на ступень. Понятно, что на третью ступень переходит 0,001 энергии, запасённой продуцентами. Это уже очень мало. Соответственно, на шестую ступень перейдёт одна миллионная часть этой продукции, что исчезающе мало. Такая пирамида уже устойчиво существовать не может. Потому и не бывает хищников, которые питались бы только хищниками. Соответственно, не бывает и более 5-6 звеньев в таких цепях.

Это упрощенчество -нет четких границ в пищевых цепях -кстати и в литературе пишут о простых цепях так проще для понимания

Потому что всех съедает человек...