Древние египетские жрецы приносили спаржу в жертву богам.
Сначала спаржа подавалась только для могущественных царей, но позже ей могли питаться и плебеи. В Древнем Египте спаржу изображали на многих картинах. Египтяне глубоко верили в целебную силу этого овоща. Полезный и вкусный овощ - выходец из Месопотамии. В давние времена его считали священным. Пожалуй, самыми первыми его начали возделывать египтяне. Растение из-за своей фаллической формы считалось у них афродизиаком и применялось для того, чтобы улучшать потенцию у мужчин.
Люди Средневековья так верили в чудодейственное влияние спаржи на
мужскую потенцию, что запрещали ее употреблять монахам.
Древние римляне также исследовали свойства этого экзотического растения и признали его одним из самых питательных и полезных. Изысканный деликатес полюбили и фараоны из Египта, и императоры из Рима, и короли из Франции. В наше время его применяют в Китае и Африке. Любят спаржу и в странах Европы: Франции, Италии, Швейцарии и многих других странах.
Спаржа-многолетнее травянистое растение с сочными молодыми побегами, имеющими фиолетовый, белый, зеленоватый оттенки. Побеги можно готовить в духовке, на пару, отваривать в воде, можно есть сырыми. Спаржа (аспарагус) относится к семейству лилейных и считается ближайшей родственницей лука.
