Почему Одессу называют мамой? Это такая шутка или действительно она чья-то мама?

Хотя "Одесса-мама" - словосочетание определенно женского рода, однако оно.. . с бородой. Длинной и косматой. И родилось вовсе не в среде "блатных и нищих". "Рiдною матiнкою" солнечный приморский город издавна прозвали благодарные чумаки, маршруты которых проходили еще через предшественник Одессы - Хаджибей. Сохранились достоверные исторические свидетельства о том, что добыча соли в здешних лиманах осуществлялась еще во время оно: об этом свидетельствуют, например, хроники польского дипломата Михаила Литвина (около 1550 года) и турецкого путешественника Эвлии Челеби (около 1666 г) .

Администрация юного порта была заинтересована в привлечении не только материальных, но и гуманитарных ресурсов. А потому сквозь пальцы смотрела на обосновывающихся здесь беглых крестьян. Беженцы стекались сюда со всех сторон. Существовала целая индустрия легализации того или иного крепостного: как правило, ему вручались (разумеется, за плату) документы умершего. Из-за подобного беспрерывного цикла функционирования паспортов в те времена объявилась прорва "долгожителей". Помещики командировали в Новороссию своих полномочных представителей, каковые и занимались розыском и атрибуцией беглецов. Кое-кто попадался и водворялся в кутузку. Впрочем, как известно, сам герцог де Ришелье в первые же дни своего появления в Одессе посетил здешний тюремный замок и распустил чуть ли не всех арестантов. Тема "Беглые в Новороссии" нашла свое отражение не только в художественной литературе, но и в народном творчестве:

"А в Одесi добре жити -
Мiшком хлiба не носити,
На панщину не ходити,
Подушного не платити.
Не за плугом, не за ралом -
Називають мене паном! "

Возвращавшиеся из Столицы Юга чумаки и сезонные рабочие умножали чарующие слухи об этом Эдеме. Одесса обретала черты подлинно "Золотого Города". Но в этих россказнях, однако же, было немало правды. Самая низкая поденная плата в годы порто-франко составляла здесь 75 коп. серебром. Квалифицированный работник получал вдвое больше. По словам литератора М. Б. Чистякова, даже подмастерье сговаривался "на готовых харчах, с хозяйской квартирой, по шести с полтиной в неделю, а на своих харчах - по 15 рублей серебром". И это при том, что хорошее мясо стоило несколько копеек фунт, бутылка порядочного бессарабского вина - 10 коп. , за столько же можно было купить и битую птицу.

Чумаками называли категорию населения в Украине, которая занималась в XVI-XIX вв. торгово-извозчичьих промыслом. Большой рост перевозок в черноморские порты предметов внешней торговли, а с побережья Черного и Азовского морей соли и рыбы и иностранных товаров способствовало распространению в Украину Млечного промысла. Транспортировкой на дальние расстояния и перепродажей, прежде соли и рыбы, занимались выходцы из крестьян, меньше - из городского населения.
В течение года чумаки перевозили из Крыма, При-Азовье и Галичины на север по Украине и в Россию только соли свыше 6 млн пудов. Следующим наиболее распространенным товаром был хлеб и прочие сельскохозяйственных продуктов, которые вывозились за границу через Одессу и другие черноморские порты. Оттуда чумаки привозили различные товары, которые пользовались в Восточной Европе наибольшим спросом.

Чумаки сложили песню, где впервые назвали Одессу мамой!!! !

Фабула такова. Отчаявшиеся чумаки обращаются за советом к своему вожаку, не раз водившему их на промысел и повидавшему виды. "Отамане-батьку", сетуют они, что делать: обнищали до полного ку-ку, уже и коней кормить нечем. Тогда умудренный опытом "авторитет" заявляет:

"Косiть, хлопцi, лободу,
Привикайте на бiду;
Косiть, хлопцi, отаву,
Пасiть конi на славу!. .
Косiть, хлопцi, митлицю,
Накривайте пшеницю;
Косiть, хлопцi, осоку,
Пасiть конi до смаку!. .
Косiть, хлопцi, та овес,
Та поiдем у Адес;
А в Адесах рiдна мать
Не дасть же нам загибать!.. "

Это еще до революции в воровском мире стали называть Одессу мамой, Ростов-на-Дону папой воров и преступников. И тогда, и потом их там было много: вспомните фильм "Ликвидация" - это про послевоенную Одессу...

А Питер - Папа. Между ними что-то было?

Одесса - мама.... Ростов - папа.... так говорят... игра слов...

Одесса мама для воровского мира. А вот что интересно, папой Ростов назвали тоже Одесские авторитеты. Дело было так: в Ростове до сих пор есть старый базар возле собора с здоровенной колокольней; день стоял пасмурнуй, тучи низко и быстро плыли над городом (в Ростове ветра) , бандиты зашли на базар с разных входов, затисались в толпу и разом панически начали кричать "Колокольня падает", сработал визуально-психологический эфект, из-за низкодвижущихся туч и, якобы, массовой паники, людям действительно показалось, что колокольня падает; народ в ужасе рванул с базара бросая тавар; воры отработали в давке карманы, смели, что смогли с прелавков и скрылись на грузовиках. Куш Ростовской банды был настолько значительный, что Одесские главари, сразу признали: "Одесса - мама, ну а Ростов - папа".

в первый раз о таком слышу..) ) интересно