почему на эмблеме квебека изображена лилия?

Современный флаг Квебека (фр. Fleurdelisé) был принят в Квебек-сити 21 января 1948 года и представляет собой белый крест на синем фоне. На каждом из синих прямоугольников изображена французская королевская геральдическая лилия «Флёр-де-Лис» . Соотношение сторон флага — 2:3.

Флёр-де-Лис белого цвета ранее являлась символом не только королевской власти во Франции, но также чистоты и Богоматери.

Сегодня королевская геральдическая лилия также подчёркивает происхождение жителей провинции и роль Франции в освоении Канады.

До принятия современного флага, флагами провинции являлись Carillon и Carillon-Sacré-Cœur, на которых также было изображение Флёр-де-Лис.

лилия - королевский символ (вспомните миледи Винтер)

хранзузы нарисовали и то, и другое

Принятый осенью 1999 года Закон о флаге и эмблемах Квебека, называет многоцветный ирис новой квебекской цветочной эмблемой. Ирис является местным весенним цветком, который распространен на большей части территории Квебека, от долины реки Святого Лаврентия до берегов залива Джеймса. Геральдическая фигура лилии, украшающая флаг Квебека, длительное время ассоциировалась именно с этой цветочной эмблемой провинции.

При Людовике VII, который был королем с 1137 по 1180 год, лилии, изображения которых уже задолго до этого использовались на королевских печатях, начинают украшать лазурное знамя. В руках королевского оруженосца, оно повсюду предшествует суверену, который лишь один может его водружать. А вообще, подробнее можно прочитать тут

Показывает связь этой территории с Францией и подчеркивает привязанность к французской истории и культуре.

Цветок лилии - древняя эмблема французской королевской династии Бурбонов. Так вот, собственно во Франции лилия давно перестала быть национальной эмблемой, потому что ассоциируется с монархией, но в Северной Америке, в частности в Квебеке и Луизиане (бывших колониях Франции) флер-де-лис - важнейший региональный символ. Для квебекских сепаратистов это и вовсе символ независимости.

Принятый по мандату королевы Виктории в 1868 году, герб был измененправительством Квебека в 1939. На щите три золотых лилии в лазурном поле - в память о первом политическом режиме, эпохе Новой Франции; золотой леопард - символ Британской короны, который соотносится со вторым политическим режимом страны; и трехлистная ветка клена - изображение одного из основных натуральных продуктов Квебека. Под щитом - символический девиз Квебека: Je me souviens (Я помню) .