Что произойдёт, если организм рыбы не сможет регулировать увеличение и уменьшение объёма плавательного пузыря?

Основная функция плавательного пузыря у рыбы — гидростатическая. Он помогает рыбе оставаться на определённой глубине, где вес вытесняемой рыбой воды равен весу самой рыбы. Когда же рыба активно опускается ниже этого уровня, тело её, испытывая большее наружное давление со стороны воды, сжимается, сдавливая плавательный пузырь. При этом вес вытесняемого объёма воды уменьшается и становится меньше веса рыбы и рыба падает вниз. Чем ниже она опускается, тем сильнее становится давление воды, тем больше сдавливается тело рыбы и тем стремительнее продолжается её падение. Наоборот, при всплытии ближе к поверхности газ в плавательном пузыре расширяется и уменьшает удельный вес рыбы, что ещё больше выталкивает рыбу к поверхности.

Таким образом, основное назначение плавательного пузыря — обеспечивать нулевую плавучесть в зоне обычного обитания рыбы, где ей не надо тратить энергию на поддержание тела на этой глубине. Например, акулы, у которых плавательный пузырь отсутствует, вынуждены поддерживать глубину своего погружения постоянным активным движением.
-------------------------------------------------------------------
Если организм рыбы не сможет регулировать увеличение и уменьшение объема плавательного пузыря - рыба не сможет изменять глубину погружения. т. е. не сможет всплывать и погружаться. https://ru.wikipedia.org/wiki/Плавательный_пузырь

рыба вылезет на берег и даст тебе пизды

....и она станет подводной лодкой... .

Утонет

Сходи на рыбалку поймай рыбку и насыпь ей в глаз соль. И увидишь изменение цвета глаз