почему лед в озерах сверху а не на дне озера ведь холодная вода снизу а теплая сверху?

Неправильно, теплая вода при 4 градусах Цельсия должна быть внизу, как самая плотная.
А сверху- более прохладная вода при 0 градусов, контактирующая со льдом.
Благодаря тому, что теплая вода тяжелее, она опустилась на дно, то конвекционного перемешивания не происходит, лед утолщается сверху, его теплопроводность очень низкая, поэтому озеро (не река ! ) промерзает медленно, или вообще не промерзает до дна.
Поэтому и рыба любая живет, не горюет.
Снизу озеро не может замерзнуть никак, потому что охлаждается только сверху, а снизу всегда подогревается теплом недр, иногда вулканическим теплом.

Плотность льда ниже плотности как теплой так и холодной воды. Можно сказать, что он легче воды

Вода холодная сверху - охлаждена воздухом, а образующийся лёд легче воды вот он и плавает.

Максимальная плотность воды наблюдается при +4°C. Этот факт чрезвычайно важен для биосферы. В результате лед образуется на поверхности водоемов, не давая им промерзать до дна, и, тем самым, не давая погибнуть рыбам и прочим представителям водной фауны в зимнее время.

На мой взгляд, если вода в озере стоячая, то она промерзнет вся, вопрос упирается в количество времени необходимое для ее замерзания, как правило за зиму она не промерзает, но если несколько лет будет минусовая температура при условии небольшой глубины озера, то она вся замерзнет. Чем больше глубина тем больше времени потребуется на ее замерзание. Но это относится только к стоячей воде, на реке принцип несколько иной...

потому что холод и мороз на озеро направляется с неба, вернее вся изменчивость погоды дается с выше, а не снизу

Снизу плавают рыбы, растения они не дают воде замерзнуть в сверху сильный холод.

потому, что холод сверху морозит и только сверху появляется корочка льда

Эта версия не правильная. Тёплая вода находиться снизу так-как вода замёрзшая сверху не выпускает тепло изнутри.

Потому что так заложено природой