Как изготовить облипиховое масло в домашних условиях?

В домашних условиях облепиховое масло можно получить несколькими способами. В качестве сырья можно использовать свежие или сушеные плоды облепихи.
1. Cухие плоды пропускают через кофемолку, помещают в высокий эмалированный или стеклянный сосуд и заливают подогретым до 40-50 градусов растительным маслом. Масло должно на полсантиметра покрыть сырье. Сосуд ставят в темное место на пять-шесть суток. Помешивают. Затем масло сливают, дают отстояться (в темном месте) и снова сливают с осадка. Хранят в закрытой посуде в холодильнике не более полугода.
Такой продукт содержит от 5 до 15 процентов облепихового масла. Для того, чтобы обогатить его, то есть повысить процент, нужно этим маслом залить новую порцию размельченной облепихи и снова настаивать пять-шесть суток.
2. Свежие плоды размять, поместить в эмалированную посуду и держать в духовом шкафу под крышкой в течение двух суток. Температура в шкафу должна быть не более 60 градусов. Образовавшееся сверху масло осторожно собрать. В этом случае вы получите совершенно чистое
100-процентное облепиховое масло.
3. Промытые в кипяченой воде ягоды пропустить через соковыжималку. Сок слить в эмалированную или стеклянную посуду и поставить в темное место на двое суток. Образовавшееся сверху масло собрать. Мезгу высушить, размолоть на кофемолке и залить растительным маслом, как в первом случае.
Из килограмма плодов облепихи вы получите 50-70 г
100-процентного масла или около 100 г масла с более низким процентом.