объясните пожалуйста, по какому принципу работает Паскаль, на более простом и понятном языке?!

Боюсь, на такой вопрос на "простом и понятном" языке ответить будет сложновато.
Хотя бы потому, что сам вопрос непонятен.
Конкретнее напишите, что вас интересует.

Вам нужны основы работы компиляторов ?

Ну хотя бы это прочитайте, http://ru.wikipedia.org/wiki/Компилятор
Правда, "простым и понятным" язык этой статьи я не назвал бы. . Но там есть список литературы.
Или вот это гляньте: http://ru.wikipedia.org/wiki/Pascal
Эта статья получше написана.

Ну и спрашивайте, что именно там не понятно.

Паскаль работает по принципу компилятора

Паскаль работает.. на принципе компилятора.
Вообще то Борланд Паскаль это интегрированная среда -тут и редактор кода и синтаксический контроль и отладчик и компилятора. Результатом програмирования будет исполняемый файл - .еxe. такой файл непосредственно исполняется операционной системой и может быть написан не только на Паскале. Как устроен ехе файл это другой вопрос.

говоришь че ему делать и он делает ) например :
вводим год рождения, отнимаем от нынешнего года год рождения, выводим надпись "вам" , затем выводим что вышло, и выдоим слово "лет" - простая прога, ток кодом там пишется

ну по принципу вы ему написали программу, понятным для него языком, он ее преобразовал в язык, понятный компу и выполнил. выдал результат :) как-то так

Что объяснить-то? Есть синтаксис, на нём пишут алгоритм программы.. . Или вы про машинные коды?
a:=a+10; // Прибавить к числу А десять.. . Что тут такого?))

Ну я ему такой - Опа! А он мне такой - Ты че слышь? ! А я ему - Ты че на? ! А он мне - Ты кто на? ! А я ему...