С/C++ работа с файлами, удаление и вывод на экран заранее не известных файлов

Тут какое дело:
Либо использовать API функции ОС, либо использовать нововведения filesystem начиная с C++ 17, либо сторонние библиотеки (которые не входят в стандарт C++)
И как-бэ разница существенная.

Определитесь - пишите в комменты. Может что подскажу. 3-5+ вариантов кода писать не хочется =)

Для Windows:

1.
#include < Windows.h >
#include < shlwapi.h > //shlwapi.lib
#include < iostream >
#include < fstream >
using namespace std;

int _tmain(int argc, _TCHAR* argv[]) {
WCHAR path[MAX_PATH];
GetModuleFileName(NULL, path, MAX_PATH);
PathRemoveFileSpec(path);
SetCurrentDirectory(path);
WIN32_FIND_DATA fdata;
HANDLE search = FindFirstFile(L"*.txt", &fdata);
if (search != INVALID_HANDLE_VALUE) do {
wifstream file(fdata.cFileName);
if (file.is_open()) wcout << file.rdbuf();
} while (FindNextFile(search, &fdata) != 0);
FindClose(search);
return 0;
}

2.
wstring filename;
wcin >> filename;
DeleteFile(filename.c_str());

(если нужно удалить в корзину, используй функцию SHFileOperation)

Если пользуетесь ос windows то:

1.Можно воспользоваться функцией system, она позволяет вызывать консольные команды напрямую, поизучайте команды cmd, там есть полно полезных автоматизированных команд (вывод текста из txt файлов, вывод папок и файлов находящихся в директории).

2.Есть куча функций на все случаи жизни для работы с файлами в WinAPI(библиотеки Windows.h и ShlObj.h), минус в том что они довольно громоздкие и функции сперва тяжелы в понимании того как ими пользоваться.

Есть конечно ещё стандартные C и С++ функции, но их мало и позволяют лишь создать/удалить файл, записать/получить текст из txt. В Visual Studio 2019 обещали подвезти новые стандартные функции для работы с файлами (они уже доступны в тестовом варианте, но могут работать не правильно).