Срочно нужна гурьевская каша!

В кипящее молоко положитьсахар и ванилин. Всыпать манную крупу и, помешивая, варить в течении 10мин. В сваренную кашу положить масло и сырые яйца, все хорошо перемешать и выложить на сковороду, смазанную сливочным маслом, посыпать сахаром и поставить в горячий духовой шкаф до образования румяной корочки. При подаче на стол кошу украсить консервированными фруктами, полить вареньем и посыпать орехами.
На 3\4 стакана манки- 2 стакана молока

Гурьевская каша — каша, приготовляемая из манной крупы на молоке с добавлением орехов (лещины, грецких, миндаля) , сливочных пенок, сухофруктов.
Считается традиционным блюдом русской кухни, но было изобретено лишь в начале XIX века. Название каши происходит от имени графа Дмитрия Гурьева, министра финансов и члена Государственного Совета. Изобретена была Захаром Кузьминым, крепостным поваром отставного майора Оренбургского драгунского полка Георгия Юрисовского, у которого гостил Гурьев. Впоследствии Гурьев выкупил Кузьмина с семьёй и сделал штатным поваром своего двора. По другой версии сам Гурьев придумал рецепт каши.

Гурьевская каша готовится вытапливанием пенок из разлитых на сковороде сливок. Получившиеся пенки выкладывают слоями в широкий сотейник поочередно со сваренной густой манной кашей, перемешанной с толчёными орехами, и доводят до готовности на слабом огне в духовке, после чего сверху украшают сухофруктами или поливают вареньем.

Орехи перед добавлением в сваренную манную кашу следует очистить от кожицы и прокалить, иначе каша приобретает неэстетичную серую окраску и теряет во вкусе.

готовая?