Люди давно и широко используют грибы как продукт питания. Грибы богаты белками: в их сухом веществе 20 — 30% приходится на долю чистого белка. Кроме того, в них содержатся жиры, минеральные вещества, микроэлементы — железо, кальций, цинк, йод, калий, фосфор. В подберезовике, например, содержится 8,5% фосфора (от общего веса золы) , в сыроежках — 3,2, в свинушке толстой — 9,3, в свинушке тонкой — 3,9%. При этом шляпки содержат больше фосфора, чем ножки.
В нашей стране насчитывается около 300 видов съедобных грибов. Однако число видов, употребляемых в пищу, обычно невелико. Большинство съедобных грибов малоизвестно, например, гриб-зонтик, некоторые виды рядовок и т. д. Лучшие съедобные грибы — белый гриб, подосиновик, подберезовик, маслята, грузди, рыжики, осенний опенок. Хорошие пищевые качества также у летнего опенка, сыроежек, рядовки фиолетовой, волнушек
Среди грибов есть и ядовитые, но их сравнительно немного. В первую очередь следует назвать бледную поганку и вонючий мухомор — смертельно ядовитые грибы, против которых нет надежного противоядия. В разной степени ядовиты мухомор красный, мухомор пантерный, мухомор порфировый, мухомор поганковидный
Разводят шампиньоны, вешенки, летний опенок, зимний гриб и некоторые другие
Однако грибы имеют значение не только как пищевые продукты или продуценты лекарственных веществ. Они играют большую роль в круговороте веществ в природе. Обладая богатым ферментным аппаратом, грибы активно разлагают попадающие в почву остатки животных и растений, способствуя образованию плодородного слоя почвы
Многие грибы, главным образом микромицеты, паразитируют на растениях, реже на различных органах человека и животных (грибы могут поражать кожные покровы, ногти, волосы человека и животных, легкие, особенно у молодых птиц, и т. д.) . Болезни растений, вызываемые грибами, — предмет исследований специальной науки — фитопатологии
Из макромицетов опасный паразит древесных пород — опенок осенний, хвойным породам вредит корневая губка, различным древесным породам — многие трутовики
Домашние задания: Другие предметы
значение грибов в природе и в жизни человека!Могли бы привести несколько примеров?
Грибок на ногтях и (или) пальцах ног.
В грибах много полезных веществ.. а еще это удивительно вкусно))))
Похожие вопросы
- Какого значение грибов в природе и жизни человека?
- пример предательства из литературы приведите несколько примеров из литературы каких ниудь жестоких предательств!!
- Экология. Приведите несколько примеров, относящихся к принципу Гаузе.
- !!!!Приведите несколько примеров, иллюстрирующих идею:
- Что такое омонимы? напишите что это такое и приведите несколько примеров. помогите пожалуйста! очень прошу!
- Приведите несколько примеров хорошо известных вам химических и физических явлений?
- Значение плесневых грибов. Какое значение имеют плесневые грибы в природе и для человека?
- Помогите ответить на вопросы Значения грибов для человека и природы (10 значений) Правила сбора грибов (5 правил)
- Приведите три примера физических и химических явлений, которые могут происходить с алюминием. Поясните их значение.
- какое значение имеют грибы в природе