почему оказалась невозможным создание на территории бывших испанских колоний единого государства по примеру США

Потому что невозможно объединить страны, у которых с самого начала был слишком разный путь развития, много противоречий (в том числе национальных) и территориальных конфликтов и у которых даже язык - хотя почти все страны говорят на испанском - разный. К примеру, аргентинца легко отличить от чилийца по языку, в Перу много слов, заимствованных из языков кечуа и аймара.

Вот только несколько фактов отношения жителей латиноамериканских стран к другим народам своего же континента и их причины:
1. В Чили не слишком любят аргентинцев. Причина - в постоянных территориальных конфликтах за несколько островов в Магеллановом проливе и еще более ранний факт в истории. Именно в Буэнос-Айресе был расстрелян первый президент Чили - Хосе Мигель Каррера.
2. Боливийцы очень плохо относятся к чилийцам из-за последствий Тихоокеанской войны (ведь Боливия в результате этой войны потеряла выход к Тихому океану и огромные залежи селитры) . По той же причине чилийцев не очень жалуют и в Перу
3. Конфликт Боливии и Парагвая (Чакская война)
4. Этнические противоречия: полуевропейские Чили, Уругвай и Аргентина (в Чили вообще плохо относятся к индейцам и употребляют отвратительные прозвища типа "чоло" или еще хуже того - "куло верде". Последнее выражение, надо сказать, полуматерное)) , индейские Перу и Боливия, креольская Венесуэла (+ есть страны, где много потомков африканцев) . ну и так далее