Что нужно для того, что бы нарисовать картину маслом ?

Первое, оно же главное: масляная техника не делает автоматически картину "настоящей". ))
По сабжу. Выбор зернистости холста зависит от размера работы и степени проработки. На холсте с грубой текстурой мелкие детали будут теряться и искажаться. Мелкотекстурный слишком тонок для крупных работ.
Грунтовка нужна; готовые холсты с грунтом в продаже есть. Но их лучше дополнительно проклеить желатином (развести в хол. воде 1:20, подогреть, промазать с лицевой стороны), т. к. готовые холсты имеют тенденцию жухнуть. Рецептов грунтов существуют, наверное, тысячи, но вам с ними не вижу смысла заморачиваться. Лен прочнее х/б, но дороже и, в принципе, это тоже не суть важно.
Кроме холстов что-то еще интересует по этой теме?

Можно для начала на картоне потренироваться самыми простыми масляными красками. Вполне достаточно будет для первого раза

Если я не умею строить дом, то обращаюсь к строителям, чтобы они мне его построили, а не занимаюсь сама постройкой. В масляной живописи много тонкостей, которые иногда просто дистанционно не объяснить. Попробуйте лучше на картоне или на покупном загрунтованном холсте - профессиональные материалы весьма дорогие по цене.

Холст готовый, кисти плоские синтетика или щетина №1,4,9,палитра (плоская деревянная, пластмассовая), разбавитель "тройник", краски белила титановые, кадмий желтый, кадмий красный, кобальт синий светл., умбра жженая - это самый -самый минимум. Нужно знать совместимость красок, последовательность работы....