Помогите пожалуйста, я начинающий программист и я столкнулся с проблемой. Как сделать локализацию Minecraft Python API?

Видимо, где-то нужно поменять кодировку. Это не экспертное мнение, а лишь предположение
Python не знаю, в Minecraft никогда не играл.

В Mirecraft нет и никогда не было вменяемой кодировки.
Когда-то давно у меня стоял на нём русификатор, всё было заменено кириллицей. Когда я перевёл карту на сервер (а соответственно русификатор при этом больше не работает), все таблички на карте покрылись иероглифами. Пришлось искать специальный плагин, который переделывал иероглифы в русские буквы при нажатии.
Так что не пиши на кириллице, он автоматически заменит её на иероглифы!

1) какая кодировка файла?
2) какая версия Питона?
Не смешивай изучение языка программирования с Minecraft. Так ты только усложняешь изучение языка; создаёшь проблемы, по которым сложно найти ответ.

Напиши по английски и никогда больше ни в одной программе ни при каких обстоятельствах не используй кириллицу. Только латинскине буквы

Ты пишешь в консоле windows, а там по умолчанию кодировка win1251

Для начала, создай файл например в Notepad++ в кодировке utf-8 (будет написано в внизу справа).
И создавать всегда нужно обязательно в этой кодировке!

Далее, добавь в начале программы
# -*- coding: utf-8 -*-

это переведет всю работу программы в юникод

Если не поможет, в тексте добавь букву u
mc.postToChat(u"Привет")

И работай на Python 3, в Python 2 таких проблем с кодировкой кириллицей очень много, погрязнешь по уши

Зависит от настроек. В моём случае помогло редактирование файла c:\Python37\Lib\site-packages\mcpi\util.py:
# return str(m).encode("cp437")
return str(m).encode("cp1251")
Также может подойти:
return str(m).encode("utf8")