подскажите вкусный салат из оливок

Салат из оливок
оливки черные – 500 г
масло оливковое – 5 ст л
орегано сухое - 1½ ст л
петрушка – 1 пучок
сельдерей - 1 стебель
чеснока – 3 зубчика
уксус
перец
соль
Оливки без косточек порежьте на половинки. Сельдерей (листья и корневища) , петрушку и чеснок мелко порубите. Чеснок разотрите с солью. Смешайте все ингредиенты в салатнице. Добавьте оливковое масло, уксус, орегано, соль и перец.
Перед подачей на стол салат должен замариноваться в течение 6 часов в холодном месте.

Салат из оливок.
1 баночка (400 г) консервированных оливок без косточек, 2 вареные моркови, 2 луковицы, 180 г сыра, белки 4-х вареных яиц, 3 маринованных огурца. Для заправки - смесь майонеза и сметаны.
Нужно измельчить все ингредиенты и перемешать их. Оливки порезать пополам, морковь, белки яиц и сыр – брусочками или кубиками, лук – полукольцами. Заправить салат смесью из сметаны и майонеза.
http://cooking.wild-mistress.ru/wm/cooking.nsf/publicall/2008-01-17-984025.html

Салат греческий

Овощи вымыть и обсушить. Каждый помидор разрезать на 8 долек. Перец очистить от семян и порезать квадратиками. Луковицу порубить. Брынзу порезать кубиками или раскрошить. В салатнице перемешать помидоры, перец, лук, брынзу и целые маслины без косточек. Сбрызните лимонным соком и полейте оливковым маслом.

помидоры 4 шт, лук-шалот 3 шт, перец сладкий 1 шт, брынза 250 г, маслины 12 шт, оливковое масло 3 с. л. , лимон ½ шт

Фильм http://www.youtube.com/watch?v=gPBEsV6qNM0

Салат Невский

Смешать припущенного филе рыбы (треска, окунь) , картошку и огурцы, резанные тонкой соломкой, тертые яблоки, маслины и зеленый горошек. Заправить майонезом и выложить горкой. Дать выстояться ½ часа. Посыпать рублеными яйцами или выложить фигурно нарезанными яйцами.

300 г филе, 2 картошки, 1 огурец, 2 яблока, 100 г маслин, 150 г зеленого горошка, 2 яйца, 200 г майонеза

___оливки не являются основным продуктом для салатов___если соединить их с креветками_болгарским перцем_листьями салата и оливковым маслом_будет оч вкусно и полезно___

я в греческий салат вместо брынзы добавляю плавленый сырок хохланд. вкус необычаино нежный стает!

Оливки можно запечь с пряными травами (розмарин, душица) и чесноком. Еще апельсиновую корочку добавляют. Запекают 15 минут при 230 C, подают комнатной температуры. Эти вот еще и с цельным миндалем запекли.



Есть такой сандвич - мафулетта, популярная штука в Новом Орлеане, так туда обязательным ингредиентом (после круглого хлеба, салями, итальянской ветчины и сыра Провалоне) идет салат из оливок, вот его рецепт:

2/3 чашки зеленых оливок без косточки
2/3 чашки черных оливок без косточки (они же маслины, они же kalamata)
1/2 чашки мелко рубленных перчиков pimiento (можно взять сразу зеленые оливки фаршированные пименто и не мучаться) :)
3 зубчика чеснока, измельчить
1 филе анчоуса, измельчить до пюре
1 ст. л. каперсов без жидкоости
1/2 чашки мелко нарезанных листьев петрушки
1 ч. л. мелко нарезанной свежей зелени душицы (орегано) (или 1/3 ч. л. сушеной)
1/2 ч. л. свежесмолотого черного перца
1/2 чашки оливкового масла первого отжима (extra-virgin)

А это сам сандвич, вкусно необыкновенно.



Вообще оливки + апельсины = классика жанра. Добавьте к ним листья салата и сладкий лук и будет отличный салат. Еще туда же подойдет курица и некрупные макароны, мягкий сыр.

А разве есть такой салат. Их добавляют к салатам. Можно замариновать или сделать пасту.

а я их так лопаю!!!