Как происходит процесс укрепления иммуннитета?

В обиходе народ под "иммунитетом" обычно подразумевает неспецифическую резистентность организма.
Поэтому вам надо искать информацию по словосочетаниям "неспецифическая резистентность организма" и "адаптогены".

Адаптогены - тот же чеснок, пантокрин, например "- это агенты, ускоряющие адаптацию к неблагоприятным воздействиям и нормализующие нарушения, вызываемые стрессом. Они оказывают широкое терапевтическое действие, повышают сопротивляемость к целому ряду факторов физической, химической, биологической природы. Механизм их действия связан, в частности, со стимуляцией ими синтеза нуклеиновых кислот и белка, а также со стабилизацией биологических мембран." Подробнее здесь https://studfiles.net/preview/3883880/page:8/

http://biofile.ru/bio/10580.html

Механизм действия адаптогенов.

Активируют адаптивный синтез РНК и белков за счет мембранопротекторного действия и регуляции селективной проницаемости мембран. Антиоксидантное действие, которое реализуется путем повышения эндогенных антиоксидантов в организме. Ослабляют биохимические и функциональные сдвиги при стресс-реакциях.

Фармакодинамика.

• Адаптогенное действие – повышают устойчивость организма к воздействию экстремальных факторов;
• тонизирующее действие – улучшают функции ЦНС, не вызывая эйфории и не нарушая суточных ритмов;
• актопротекторное действие;
• повышают устойчивость организма к инфекционным агентам;
• антиоксидантное действие, которое реализуется путем повышения эндогенных антиоксидантов в организме;
• защитное действие при интоксикации ксенобиотиками.
Подробнее здесь https://studfiles.net/preview/5510010/page:20/

Иммунные механизмы и резистентность подробно освещены в книге по патологической физиологии "Патологическая физиология в вопросах и ответах" Атмана А. В., написана для медиков, но очень доступно и понятно, при желании каждый может разобраться.

безо всяких ресурсов...
процесс укрепления иммунитета начинается с отказа от всего дерьма ослабляющего иммунитет.
что именно там происходит -- не вашего ума дело.
это равно как дебила допускать ремонтировать сложный агрегат...

Иммунная система – одна из самых сложных и мало­изученных в организме. О многих процессах в ней медицина пока ничего не знает. Это тонкая материя, к вмешательству в которую врачи подходят крайне осторожно. Не надо ничего укреплять, если у тебя только не ВИЧ