Жук-олень (лат. Lucanus cervus L.) — жук семейства рогачей. Самый крупный жук Европы. Днём жуки относительно мало активны, хотя могут осуществлять полёты. Согласно наблюдениям, самцы обладают большей склонностью к полётам, чем самки. Днём жуков чаще всего можно найти на стволах деревьев около повреждений, где вытекает древесный сок. Также жуки могут питаться соком из поврежденных молодых побегов деревьев и кустарников. С наступлением сумерек жуки становятся более активными. Летают преимущественно в теплые вечера и в сумерках, хотя также могут летать и днём. Во время полёта самцы держат своё тело почти вертикально, чтобы компенсировать перевешивающие мандибулы. При температуре воздуха ниже + 16 С, жуки не летают [4].
Самцы часто агрессивны по отношению к другим самцам своего вида. Часто вступают из-за мест с вытекающим древесным соком или самок в драки между собой. В ходе таких драк, каждый из соперников пытается подцепить противника за надкрылья своими мандибулами, а затем поднять и скинуть вниз. Сила смыкания мандибул самцов велика — в ходе таких стычек, они могут прокалывать отростками жвал твердые надкрылья соперников, правда такие «ранения» никак не сказываются на самих жуках.
Он моего пса покусал!