в плодах этого дерева содержится много дубильных веществ. в годы великой отечественной войны сок его плодов применяли пр

Вы, наверное, имели в виду грушу? Pyrus communis L.

В грушевом соке много дубильных веществ и сорбита, а также содержатся флавоноиды, витаминами, дубильные вещества. Грушевый сок является важным источником веществ с Р-витаминной активностью (флавоноидов, катехинов, антоцианов, лейкоантоцианов) , витамина С, каротиноидов.
Препараты из груши обладают вяжущим, противомикробным, противовоспалительным, болеутоляющим свойствами.
Груша, как лекарственное растение, была известна еще в глубокой древности. Культура груши была известна за 3 тыс. лет до нашей эры. В те древние времена плоды груши использовали шумерские врачи. Из древнегреческого Пелопоннеса, который назывался страной груш, по всей вероятности, они были завезены в Западную Европу. Остатки грушевых деревьев найдены в свайных постройках Швейцарии. Имеется несколько тысяч сортов груш. С давних времен груши возделывают на Украине, в России, Беларуси, на Кавказе, в Средней Азии. При Петре I осуществлена интродукция заподноевропейской груши. В ЗО-е годы Х1Хв западноевропейские сорта груш стали разводить в Крыму. Большую роль в выведении новых сортов в нашей стране сыграл И. В. Мичурин.

Но дело в том, что не только в ее плодах есть много дубильных веществ, вот еще пара-тройка ее собратьев:

Гранатовое дерево (гранат) Punica
В гранатовом соке содержатся витамины, органические кислоты, танин. В кожуре плодов 32 % дубильных веществ. В коре корней, стволов, ветвей найдены алкалоиды псевдопельтьерин, метилизо-пельтьерин, пельтьерин и др. Цветки содержат красящее вещество.
Дубильные вещества граната используются в народном хозяйстве для дубления высших сортов тонких кож и изготовления красок. Красители, полученные из цветков, употребляют для окрашивания шелка, шерстяных тканей. Из сока граната готовят напитки, сиропы, приправы, консервируют его. Из семян получают ароматное золотистое масло, содержащее бегоневую кислоту и витамин Е.

Оре́х гре́цкий (лат. Júglans régia) — вид деревьев рода Орех семейства Ореховые (Juglandaceae).
Кожура зеленых орехов содержит много дубильных веществ. Из неё варят варенье.

Облепиха (Hippophae)
Содержание дубильных веществ в плодах облепихи очень высокое. После замораживания их количество значительно снижается. Исследование дубильных веществ плодов облепихи показало, что они представлены преимущественно оксипроизводными коричневой кислоты.
Ее плоды (ягоды) содержат целый алфавит всевозможных растительных витаминов, почти всю менделеевскую таблицу микроэлементов и настоящую коллекцию биологически активных соединений. Витаминов и других биоактивных веществ здесь в шесть раз больше, чем в ягодах черной смородины, и в пятнадцать раз больше, чем в апельсинах.

Каштан C. vulgaris
В коре обнаружены гликозиды, дубильные вещества, сахара, аскорбиновая кислота (витамин С) , другие соединения. Семена, содержащиеся в плодах, включают в свой состав кумариновые гликозиды, тритерпеновый сапонин эс-цин, жирное масло (до 5—7%), белковые вещества (до 10%), крахмал (до 50%), дубильные вещества (около 1%).

Рожковое дерево.
В состав плодов рожкового дерева входят дубильные вещества, различного рода сахара, крахмал, белок, слизи, пектины.
Имеет противокашлевый и заживляющий эффект при повреждениях и воспалениях.

Ну вот!

Дуб или черёмуха

а Вы наверно тоже с ребенком конкурс делаете " Могучие исполины растительного мира"?)))))
Черемуха