Не подскажете, что это за животное?

Ласка это. Не грызун, а хищник семейства куньи. Вообще может и горностайчик оказаться (по фото не очень ясно) , но они мало у нас распростронены - в отличие от ласок.
Посмотрите искуственное вскармливание хорьков. Выпаивать придется из пипетки 5-7 раз в день, также и ночью 1-2 раза. Важно не перекормить. Чем кормить - точно не знаю, не сталкивалась с подобным, вряд ли заменитель кошачьего подойдет. Лучше скорее проконсультироваться с хореводами.
Аккуратно делается влажной ваткой массаж, по часовой стрелке, по животу и вокруг половых органов - чтобы сходил в туалет.
Обязательно тепло.
Прикорм - скобленое мясо, фарш можно давать небольшими порциями, когда прорежутся зубки. Зарегестрируйтесь также на форуме владельцев хорьков, там вам скорее всего помогут. Ласка и хорек - близкие по физиологии виды, хотя ласки для домашнего содержания очень мало подходят.

Ласка, лежит на вате.

ласка.

почитайте такая же история тут и как выкармливать - http://www.ferret.ru/posts-q14282.html

и тут - http://www.ferret.ru/forums.php?m=posts&q=14282&d=35

По-моему, это ласка. Молочка ей из пипетки

Хорек скорее всего (оч. похож) . Детеныш.

p.s.
На фотографии - снег?!

хорёк

Это не грызун, а зверек из семейства куньих. Либо ласка, либо горностай. Если границап между коричневой и белой шерсткой ровная - горностай, рваная - ласка. Попробовали бы вы найти его родителей, хоть в том месте положить, где взяли. Выкормить сложно. Тепло, во-первых, во-вторых - после еды влажной теплой тряпкой массировать животик, с кормлением - напряг, не больно-то им коровье молоко подходит. Лучше попробовать купить в зоомагазине сухое собачье или кошачье молоко. Погубите, скорее всего (((

на хорька похоже

ласка

ласка или хорёк

Похоже на хорька или ласку. Скорее всего ласка.. .
Хорька большие где-то 50-70 см. Ласки 10-20.
Если говорите, что на крысу по величине похожа, то наверное ласка